Precio mensual del trigo sube desde mayo
Molinos de Costa Rica revisa costos relacionados con el valor de la harina Empresas que usan ese insumo evalúan posible alza de valor de productos
El precio internacional del trigo en sus tres presentaciones, para galletas, pastas y pan, se comporta al alza desde mayo pasado, lo cual tiene en alerta a la industria de la harina y a los usuarios de esta materia prima que fabrican los productos finales, pues se podría dar un incremento de los precios.
De acuerdo con información recopilada por el Sistema de Inteligencia de Mercados (SIM) del Consejo Nacional de Producción (CNP), el precio promedio del trigo tipo Spring, utilizado para panificación, se incrementó en un 37% entre mayo y julio anteriores.
El valor por tonelada de esa presentación pasó de $230,73 en mayo a $315,99 en julio, de acuerdos con los datos publicados en la página web del CNP.
También se presentaron aumentos de $149,08 a $188,18 por tonelada en ese trimestre, para la presentación del trigo para galletas, lo cual es un incremento del 26%. Por su parte, el grano adecuado para la fabricación de pastas se elevó en un 29% en ese mismo lapso.
Rafael Carrillo, vocero de la Molinos de Costa Rica, fabricante de harina, reconoció que el incremento de las cotizaciones internacionales afectó uno de los cargamentos o embarques adquiridos por la compañía, pero dijo que todavía no se ha decidido un aumento en el valor de los productos que distribuye en Costa Rica.
El trigo de panificación (trigo duro de primavera) sufrió un incremento fuerte en los tres mercados de granos de los Estados Unidos: Mineápolis, Chicago y Kansas, que osciló entre 20% y 36%, y que afectó parcialmente un embarque de Molinos de Costa Rica, señaló Carrillo.
Las empresas usuarias de la harina como materia prima están a la expectativa de la situación y analizan medidas internas para minimizar algún eventual ajuste en precios.
Tales son los casos de la Compañía de Galletas PozueloDCR, S. A. y Florida Ice and Farmen su división de minisúper, con la marca Musmanni.
El gerente general de Compañía de Galletas Pozuelo, Juan Felipe Macía, recordóque laharina de trigo es la principalmateria prima y, por ende, cualquier variación en su precio afectaría significativamente los costos de los productos finales.
No descartó, empero, que si se presenta una variación muy fuerte en las cotizaciones del trigo, así como cambios importantes en el valor del dólar, la com- pañía sí podría trasladar parte de esa variación a su precio de venta final.
Gisela Sánchez, directora de Relaciones Corporativas de Florida, reconoció que sí existiría un impacto, el cual estaría condicionado al tipo de producto por la cantidad de harina que contenga su receta: “Siendo la harina una de nuestras principales materias primas, sería un impacto relevante”.
“Durante varios años –añadió– hemos diluido otros costos que han aumentado, como lo son algunos servicios públicos y otros insumos que utilizamos para el producto final”, manifestó la ejecutiva.