Sobre la canasta básica alimentaria
¿Qué es la canasta básica alimentaria?
La canasta básica alimentaria se refiere a un conjunto de alimentos, expresados en cantidades suficientes para satisfacer las necesidades de calorías de un hogar promedio. No se trata de una dieta ideal, solo representa un mínimo alimentario a partir de lo que consume un grupo de hogares de referencia.
¿Cuántos alimentos contiene?
La canasta básica alimentaria la conforman 52 alimentos para la zona urbana y 44 para la zona rural.
¿Cómo se seleccionan los alimentos?
Se consideran los alimentos que el 10% o más de los hogares reportaron en la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos del 2004, los que aportan el 0,5% o más de calorías con respecto al total de calorías de todos los alimentos consumidos y los que representan el 0,5% o más del gasto, en conparación con el gasto total en alimentos.
¿Cuál es la relación entre la canasta básica alimentaria y la medición de la pobreza?
La canasta básica alimentaria es uno de los instrumentos utilizados en la medición de la pobreza, mediante el método de línea de pobreza o método del ingreso. Los hogares que reciben ingresos mensuales menores al costo de la canasta básica alimentaria se consideran pobres extremos, y los que reciben ingresos menores a esta canasta más un monto adicional para cubrir otras necesidades básicas, se clasifican como pobres. Para obtener la información del ingreso el Instituto Nacional de Estadística y Censos realiza una encuesta cada año.