Ovejas se lucen en una carrera en Cartago
¿Sabía que las ovejas tienen ojos sumamente curiosos, ya que sus pupilas son rectangulares?
¿Sabía que viven en rebaños no tanto por sociabilidad, sino para disminuir las probabilidades de ser devoradas por un depredador? ¿Sabía, además, que tienen excelente memoria?
Estas y otras curiosidades sobre estos animales las podrá conocer durante la Exposición Nacional Ovina, que se efectúa este domingo en Campo Ayala, ubicado en la carretera hacia Paraíso de Cartago.
“Esta es la mayor exposición que hemos hecho de ganado ovino, con más de 200 animales, entre ovejas, corderos (crías de ovejas) y carneros (machos)”, explicó Carlos Sánchez, presidente de la Asociación de Ovinos Costarricenses (Asovico).
Uno de los platos fuertes de esta muestra es la carrera de corderos, prevista para hoy a las 10 a. m. Las ovejas competirán en grupos de 10 participantes.
Los animales que intervendrán en la carrera fueron adiestrados para que al escuchar un pitido, comiencen a correr.
Además, a la 1:30 p. m., los espectadores podrán apreciar a los mejores ejemplares, durante una exposición en la cual destacarán razas de ovejas como pelibuey, borrego katahdin, hampshire y dorper. Estos dos últimos ejemplares son cruces de ovejas que, por su belleza, destacan en muestras ovinas.
Los visitantes también podrán tomar tours guiados en los cuales conocerán sobre el mundo ovino y comprar productos derivados de este animal.
Para quienes no deseen adquirir los productos pero sí probar, por ejemplo, la carne, habrá restaurantes que ofrecerán diferentes alternativas culinarias a base de este mamífero.
La entrada a la feria es gratuita. El presidente de la Asociación de Ovinos Costarricenses explicó que el objetivo es promover el consumo de carne y leche derivados de las ovejas a precios más accesibles.
Además, quieren que los niños conozcan a este particular animal, popular en las granjas.
Sobre la producción de lana, el representante de la asociación explicó que esta no se realiza en el país, debido al clima tropical. Las bajas temperaturas son las que estimulan una mejor calidad en la fibra que viene de dicho animal. Por otra parte, tanto la carne como los lácteos derivados se producen a pequeña escala en Costa Rica. Colaboró el corresponsal Fernando Gutiérrez.