6 hortalizas tuvieron la mayor presencia de rastros de plaguicidas
››Reporte concluye, empero, que 80% de muestras cumplió límites establecidos
Seis productos hortícolas para consumo local presentaron los mayores problemas con presencia de agroquímicos, aunque el 80% de las muestras analizadas de todos los vegetales cumplió con los límites máximos de residuos (LMR) de plaguicidas.
Los datos fueron revelados por el Servicio Fitosanitario del Estado (SFE), al presentar los resultados de su informe anual del 2020 sobre el tema, este jueves.
El SFE detalló en un comunicado que los principales casos de incumplimientos en los LMR están en el chile dulce, con un 56% de las muestras en tal condición, en productos nacionales.
Además, hubo incumplimientos en culantro coyote y castilla (32%), lechuga (31%), apio (20%), zanahoria (19%) y tomate (12%).
En la mayoría de los casos, se detectó la presencia de insecticidas, según el reporte.
Lo positivo. El SFE resaltó que el 80% del total de muestras analizadas en el 2020 se ubicó dentro del rango aceptado de los LMR y que en varios casos no se detectó ninguna presencia de los agroquímicos.
La entidad hizo una comparación con los resultados del 2018, cuando el 76,1% de las muestras de vegetales de producción nacional cumplieron con el límite establecido, y con el 2019, cuando fue del 80,5%.
Esaú Miranda, encargado de la Unidad de Control Residuos Agroquímicos del SFE, destacó que la mejora en las cifras es sostenida.
También, precisó que el 92% de las muestras de frijol no presentó rastro alguno de agroquímicos. Lo mismo sucedió con el 88% de las de elote, el 78% de mora, el 75% de mandarina, el 68% de naranja, el 64% de limón y el 50% de piña.
Causas. El SFE recordó que generalmente le presencia de residuos en los productos se da por no respetar el periodo de carencia; es decir, los plazos antes de la cosecha en los cuales se aconseja no fumigar.
También se suscitan problemas por no respetar las dosis indicadas por el fabricante y por no calibrar correctamente los equipos de aplicación, agregó el SFE.
En resumen, informó, el problema se presenta por falta de implementación de las buenas prácticas agrícolas (BPA).
La primera acción correctiva que se realizó al detectar incumplimiento de LMR en productos nacionales, fueron notificaciones con las advertencias al responsable del producto vegetal (240 notificaciones totales), informó el SFE.
En esta primera etapa, el responsable de los productos presenta un plan de mejora, al que el personal del SFE le da estricto seguimiento.
El comunicado destacó que, además, se hicieron muestreos de los productos detectados como problemáticos. En esta etapa, detalló, el 35% de los resultados ya cumplían con los LMR establecidos.
En el 2020 se tomó un total de 2.945 muestras de vegetales frescos para análisis. De esa cifra, 1.198 muestras (40,7%) provenía de producción nacional, tomadas en las distintas regiones del país, y 1.748 (59,3%) venía de muestreo con intención de importación, que se toman en los puertos.