Ganado del país deberá portar arete electrónico para bajar contrabando
› MAG crea sistema de rastreo obligatorio para 1,5 millones de reses
Costa Rica pondrá en marcha en julio un sistema de rastreo y seguimiento obligatorio de todo el ganado bovino nacional, calculado en más de 1,5 millones de cabezas.
Este jueves se oficializó el lanzamiento del proceso de trazabilidad con el objetivo de acceder a nuevos mercados de exportación y reducir el contrabando.
El Sistema Nacional de Identificación Individual y Rastreabilidad del Ganado Bovino es coordinado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG). Se iniciará con el proceso de colocación de aretes electrónicos seis meses después de la entrada en vigencia del decreto ejecutivo, oficializado ayer durante un acto en Cañas, Guanacaste.
El control del registro de las fincas, los productores y el ganado se hará mediante geolocalización por medio de la plataforma Trazar Agro, gestionada con la cooperación del Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA).
Rodolfo Wing Ching, ingeniero agrónomo especialista en ganadería, explicó a La Nación que la trazabilidad garantiza un mayor control y seguridad para los consumidores, productores, industria e intermediarios en la comercialización, ya que permite conocer el origen del semoviente, las prácticas sanitarias aplicadas y el manejo.
Sobre los beneficios a los consumidores, dijo que, ante una denuncia sobre la calidad de los productos, con la trazabilidad se podría hacer un control cruzado con las plantas industriales e identificar el origen del problema.
Eduardo Arata, presidente de la junta directiva de la Corporación Ganadera (Corfoga), consideró que la trazabilidad es un proceso que requiere aplicación urgente ante las exigencias de los mercados nacional e internacional que responden a las demandas de los consumidores que buscan información sobre los productos lácteos y cárnicos.
Señaló que este sistema ayudará al control del contrabando y robo de ganado, cuyas pérdidas se estiman en ¢40.000 millones anuales.
Sobre el valor de los aretes, La Nación conversó con Ángela Jaramillo, gerente comercial de Gentra, empresa especializada en aplicaciones y sistemas de identificación y pesaje animal. Dijo que el costo promedio de cada dispositivo, que incluye un botón electrónico y un arete de identificación, es de $2.
El llamado “arete botón” se coloca en una oreja y viene acompañado de un arete visual donde está impreso el número que identifica al animal, además del código del país.
Jaramillo dijo que también existen los llamados bolos intraruminales con chips electrónicos, cuyo precio ronda los $3. Es un dispositivo que se aplica por vía oral y queda en uno de los compartimientos del estómago de la res y tiene una retención del 99,9%. También incluye un arete visual para la oreja.
La colocación de los aretes se iniciará en 85.000 reses de micros y pequeños ganaderos y estará a cargo del Instituto de Desarrollo Rural (Inder). Osvaldo Artavia, presidente ejecutivo de la entidad, dijo que se invirtieron ¢360 millones en la adquisición de 170.000 aretes.
En este caso, cada arete costía ¢2.117, equivalente a $4,09 al tipo de cambio promedio de cierre del Mercado de Monedas Extranjeras (Monex), de ayer. Sobre la diferencia en los valores, el jerarca del MAG, Víctor Carvajal, explicó que se incluye el costo asociado por la colocación de aretes, que estará a cargo, en una primera etapa, de personal especializado.