ADRIANA SÁNCHEZ
FUNDADORA MANOS EN LA MASA
Manos en la Masa empezó como un blog de recetas de varias mujeres, todas activistas y escritoras en su tiempo libre.
Adriana Sánchez trabajaba en la Cooperativa Sula Batsu después de tener una aventura laboral en una casa de apuestas.
Desde sus años universitarios estuvo dividida entre muchas áreas, entre ellas la de escribir y desarrollarse como una profesional. Sin embargo su pasión era cocinar, lo que al momento no era una opción para “salir adelante”.
Después de muchas cenas esporádicas en su casa y alguna que otra aventura culinaria que involucró trabajar 20 horas al día para hacer una de las mejores pizzas que se han servido en el Festival Internacional de las Artes (FIA), Sánchez decidió
que cocinar era lo único que quería hacer en su vida y en 2013 abrió las puertas de Manos en la Masa en Barrio Escalante.
“Me fui dando cuenta de que mi principal debilidad en realidad es una gran fortaleza: me aburro muy rápido de hacer lo mismo siempre. Entonces la solución era trabajar por cuenta propia y lo mejor era empezar mi propio restaurante, ya que para mí la cocina es un laboratorio”, explicó Sánchez.
Hay una gran cantidad de empresas de todo tipo lideradas por mujeres. El papel ahora es clave para la economía en muchas áreas y eso es consecuencia de que ahora pensamos que podemos ser iguales o mejores que otros, agregó la empresaria.