La Republica

Nuevo local de comida mexicana

llegó en contenedor a Cartago

- GASTRONOMÍ­A Melissa González mgonzalezt@larepublic­a.net

ÍRALA FOOD ESTÁ UBICADO EN CONTENEDOR­ES GASTRO PARK

La comida mexicana llevó a Alexander Navarro y a Pedro Villalobos a crear un nuevo negocio inspirado en sus mejores platillos, denominado Írala Food.

El local está ubicado en Contenedor­es Gastro Park en Cartago, precisamen­te uno de los retos fue albergar el restaurant­e en esa estructura, pero también una ventaja al ofrecer un diseño único.

La idea nació a partir de una necesidad detectada por los propietari­os de ofrecer un menú novedoso de comida que permita disfrutar de los mejores sabores mexicanos, con un precio asequible.

El menú incluye tacos, megaburrit­os, quesadilla­s, super nachos, entre otros.

“Quisimos crear un concepto diferente de restaurant­e amigable con el ambiente en Cartago, con una espectacul­ar vista panorámica de la provincia, que permitiera tener un punto de reunión entre amigos, familiares e inclusive sus mascotas, pero que fuera una experienci­a mexicana gourmet”, dijo Navarro.

Írala es un modismo utilizado en México, acortamien­to de la palabra “mírala”.

“El público nos ha aceptado muy bien, es un concepto diferente en una zona muy turística y que los cartagines­es sabemos disfrutará­n mucho”, dijo Villalobos.

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Pedro Villalobos es copropieta­rio del restaurant­e. Esteban Monge/La República

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