Una de cada 100 personas la padece
UNA TEMPRANA DETECCIÓN AYUDA A MEJORAR EL TRATAMIENTO Y CONTROL
Hoy se conmemora el día Internacional de la Enfermedad Celíaca en todo el mundo, la Organización Mundial de la Salud la creó con el fin de difundir esta patología y promover la búsqueda de soluciones para las personas afectadas.
Quienes la padecen tienen una intolerancia total y permanente al gluten, la proteína presente en los cereales como el trigo, avena, cebada y centeno.
Cuando una persona celíaca consume algún alimento con gluten, su intestino se daña y se vuelve incapaz de absorber nutrientes necesarios para mantener saludable el organismo.
En la actualidad, es considerada la enfermedad intestinal crónica más frecuente, se estima que en Latinoamérica de cada 100 personas hay un celíaco, según informaciones de varios países.
Las características propias de la enfermedad condicionan la calidad de vida de los afectados y de sus familias. Una vez diagnosticada, su tratamiento consiste únicamente en una dieta estricta de “Alimentos Libres de Gluten”, que deberá mantenerse de por vida.
El consumo de este producto, por una persona con celiaquía, afecta la mucosa del intestino y disminuye la capacidad de absorber nutrientes.
La enfermedad presenta un cuadro clínico complejo y los síntomas pueden variar significativamente de una persona a otra, o no presentarlos en absoluto, lo cual hace que muchas veces el diagnóstico se retrase.
Entre algunos de los posibles síntomas se menciona la diarrea crónica, distensión abdominal y dolor, pérdida de peso, desnutrición, anemia, aftas orales, constipación, baja estatura o abortos a repetición, entre otros.
No existe terapia farmacológica para tratar la enfermedad, por esto la afectación es compleja.