McDonald’s ingredientes de reafirma apoyo a productores al Costa Rica ofrecer en su menú
INGREDIENTES COMO LA LECHUGA, CEBOLLA, TOMATE, HUEVOS, POLLO, CARNE, PAN, CAFÉ, ENTRE OTROS, SON PRODUCIDOS EN SUELO NACIONAL
Como parte de su compromiso con los mercados donde está presente, Arcos Dorados, franquicia que opera la marca McDonald’s en América Latina y El Caribe, reafirma su liderazgo en Costa Rica al continuar su alianza de más de 25 años con productores nacionales, quienes garantizan la obtención de ingredientes frescos y de alta calidad.
El impacto que generan estos encadenamientos productivos, existentes desde hace varios años, crea casi mil puestos de empleo, inversión y desarrollo económico en las zonas donde se producen y procesan los ingredientes que forman parte del menú de los más de 70 restaurantes del país, según los proveedores.
Ingredientes como la lechuga, cebolla, tomate, huevos, pollo, carne, pan, café, entre otros; son producidos en suelo nacional por casi mil personas que trabajan en las distintas compañías productoras. Esto contribuye con su desarrollo y crecimiento.
“El sabor de McDonald’s es de Costa Rica. Tener ingredientes nacionales en nuestro menú es una razón de sobra para sentirnos orgullosos de nuestra tierra y de nuestros productores y proveedores. Estamos comprometidos con contribuir con el desarrollo de nuestros aliados comerciales pues las altas exigencias de nuestra compañía, les permite ofrecer un producto de calidad y con estándares sobresalientes”, dijo Esteban Sequeira, director general de Arcos Dorados Costa Rica.
Cerca de 100 familias se benefician al producir la lechuga y cebolla que la empresa, Vegetales Fresquita, provee a McDonald’s; mientras que más de 900 pequeños productores de café entregan sus cosechas a CoopeDota, quien desarrolla el producto 100% arábico certificado carbono neutro para la empresa.
Por su parte, los productores de lechuga Luis Molina y Greivin Valverde, quienes tienen sus fincas en Oreamuno de Cartago, afirman que es muy satisfactorio que todo un país, coma sus lechugas por medio de las hamburguesas y ensaladas de McDonald’s.
“Es un sueño que cualquier agricultor se lo desearía y causa mucha satisfacción porque uno sabe que el producto que está llegando al cliente final es un buen producto, sano e inocuo y con todas las medidas de calidad”, comentó Valverde.
Dauber Lara, productor de ganado de la zona de San Carlos, confirma que su ganado es de los mejores, porque saben que las empresas como McDonald’s requieren de productos de alta calidad.
“Uno se siente muy agradecido y es de mucho orgullo poder decir que: nosotros produ- cimos para McDonald’s”, dijo.
McDonald’s selecciona minuciosamente a sus proveedores y tanto los pequeños productores como las empresas, deben cumplir con normas locales e internacionales y estándares de calidad e higiene para ofrecer los mejores productos en sus restaurantes.
Por eso, es que cuentan con diferentes certificaciones como Rain Forest Alliance, Global Gap (norma internacional para la producción agropecuaria), Bandera Azul, Tico BPA (Servicio Fitosanitario del Estado) o Esencial Costa Rica; además de tener buenas prácticas ambientales.