CON LA SELE A PUNTA DE HUEVOS
menos de dos semanas para que arranque el Mundial de Rusia y yalos ticos se preparan para tirarse las mejengas con todas las de la ley.
Y como en esta oportunidad dos de las mejengas serán a las 6 a. m. (Serbia y Brasil), varios faranduleros hacen mente para ver los juegos acompañados por un delicioso desayuno, en el que según ellos el huevo será el ingrediente principal para apoyar a la Sele.
Debido a los horarios, las birritas, el chifrijo y un montón de bocas que solían ser titularísimas en los partidos de la Tricolor quedarán en banca, para darle espacio al pinto, el queso, la natilla, el maduro y el aguacate.
Para las chefs Lorena Velázquez y Doris Goldgewicht el consumir huevos le levanta el ánimo y la energía a cualquiera, por eso, no pueden faltar en los encuentros que tendrán los seleccionados.
El primer partido mundialista de los ticos será el próximo 17 de junio, justo el Día del Padre, cuando debuten contra Serbia, a las 6 de la mañana. Por ser un día especial las expertas en cocina recomiendan hacer un buen pinto con huevo para no pasar bostezando y mantenerse concentrados en las jugadas. “No hay como los huevitos tipo rancheros o hay un platillo israelí que se llama Shakshuka, que son como unos huevos rancheros, pero más potentes, tienen mucha cebolla, mucho chile y picantico, de verdad que es un manjar. “No hay nada mejor que cocinarse unos huevos para esos días en los que necesitamos estar despiertos desde temprano”, dijo Doris Goldgewicht. Velázquez, por su parte, vaciló que lo malopara los afi- cionados es que a esas horas muchos se quedarán con las ganas de echarse su birrita.
“Cuando nos gane Brasil, porque va a ganarnos a nosotros, a los serbios y a los suizos, vamos a tener que tomarnos una limonada con hierbabuena, para bajar el mal trago, pero cuando les ganemos 2 a 1 a Serbia y a Suiza entonces ahí sí más de uno va a querer celebrar hasta con cerveza a esas horas”, agregó Goldgewicht.
Ambas expertas estuvieron comoinvitadas en una actividad que realizó la empresa Belca Foodservice en la que se mostraron algunos alimentos fáciles de hacer para estos días de celebración en los que el fútbol será el platillo principal en cada mesa de este lado del mundo.
Doble ración. Nicole Niño, gerente de mercadeo de Belca, mencionó que la fiebre mundialista es tan grande que deben producir en ocasiones hasta el doble de los productos que se acostumbran dar en una fiesta, como las papas fritas, las tortas para hamburguesas y los ingredientes para el famoso chifrijo.
Según Niño, estos productos son muy fáciles de preparar, así que muchos se van por lo más sencillo.
Amadrugar se ha dicho.
Otro que empezó a calentar para ver qué tipo de platillos preparará para ver a la Sele es el exportero Álvaro Mesén.
El exseleccionado contó que desde que se convirtió en tata le ha tocado entrarle duro a la cocina, por lo que es un experto a la hora de preparar un omelette, así que en su mesa no faltarán los huevos.
“A mí me encanta hacerle el desayuno a mis hijas, chinearlas y esos días de seguro serán de puras carreras porque hay que llevarlas a la escuela. He estado practicando hacer diferentes platillos, por ejemplo, el lunes les hice omelette, el sábado había hecho plátano maduro y me gusta mucho hacer huevos con salchichas, por lo que pienso que esos serían los platillos ideales para esas horas”, mencionó el exfutbolista manudo, a quien no le importará que sea el Día del Tata para chinear a sus consentidas.
Ideal.
El exmundialista explicó que la buena alimentación es ideal en un deportista y e por eso, la Federación Costarricense también coordina muy bien este asunto para que los seleccionados puedan seguir comiendo la comida nuestra en la tierra de los zares.
Mesén, quien fue convocado para los Mundiales de Corea y Japón (2002) y Alemania (2006), recordó que en aquella época mandaron gran cantidad de arroz y frijoles y hasta huevitos para que ninguno extrañara la comida de mamá.
“Muchos van a tener que brindar con una taza de café, en vez de una cerveza”. LORENA VELÁZQUEZ CHEF