10 formas de aligerar los alimentos (III)

Cortar de golpe la afición por los dulces o por las salsas no es la solución para obtener una figura más afinada.

Con acciones así sólo conseguirá que esos alimentos sean más deseables y que, en un momento de debilidad, el atracón sea memorable. Debemos recordar que todo vale pero con moderación. Endulzarse conmoderación. A veces es preferible ceder a la tentación y comer una pequeña cantidad del alimento deseado. En lugar de privarse de la mermelada y el chocolate, lo ideal es adquirirlos en porciones individuales. Tampoco se trata, claro, de sentarse y comerlos como si el mundo se fuera a terminar. Endulzantes naturales. No está de más utilizar edulcorantes naturales como la canela, la menta, la vainilla o esencia de almendras a la hora de hacer pasteles caseros. Son una muy buena opción.

De esta manera se podrá reducir a la mitad la cantidad de azúcar de las recetas. Pasarse a lo desnatado. Es recomendable elaborar los postres lácteos con leche desnatada y recurriendo a quesos semigrasos.

Saborear la fruta. Si se tiene antojo de dulce, lo mejor es satisfacer ese deseo con frutas que, además aportan una cantidad importante de nutrientes, vitaminas y minerales. También contienen fibra vegetal, que mejora la actividad intestinal y aumenta la sensación de saciedad, es decir, nos hace sentir “llenos” y así no tendremos la tentación de comer a cada rato.

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