La Teja

Consejos para comer sano

- ✦ flor.calderon@lateja.cr David Arias

Comer sano es importante no solo para bajar de peso. Los buenos hábitos alimentici­os ayudan a tener energía durante todo el día, conseguir las vitaminas y minerales que se necesitan para estar fuerte, realizar deportes y otras actividade­s. A los niños los ayuda a alcanzar su estatura y peso ideal, y a los adultos les permite llevar una vida sana y libre de problemas como el colesterol y el azúcar en la sangre. Mantenerse saludable y contento evita el pensar en las dietas.

No hay alimentos buenos o malos. Toda comida que se consuma con moderación puede ser parte de una dieta saludable.

Usted no necesita comprar alimentos que sean sin grasa o dietéticos, ya que estos no son necesariam­ente bajosen calorías porque a algunos de ellos les añaden azúcar para remplazar la grasa

Usted es más importante que su peso o el tamaño de su cuerpo y tiene que creerlo. La salud y la felicidad pueden ser afectadas por planes de dieta muy drásticos. Si todavía no ha alcanzado la estatura de adulto, una pérdida de peso excesiva pudiera interferir con su crecimient­o, aunque esté con sobre peso. Para jóvenes que estén creciendo es importante mantener un peso estable mientras crece, en vez de enfocarse en perder de peso.

Si ustedestá con sobre peso y quiere hacer cambios en su ingesta de alimentos y estilo de vida debe pedirle al doctor que le dé un referido para la nutricioni­sta.

Envíe sus consultas al email: nutricionl­b @gmail.com BELLA FLOR CALDERÓN

es paramédico, bombero suplente y estudiante de Medicina y, además, muchos lo tienen fichado como el creador de los faroles con los que los chiquillos acostumbra­n ganar los concursos que organizan las escuelas.

Arias descubrió esa habilidad hace 14 años, cuando le pidieron ayuda para armar un farol para su sobrina, Tatiana.

Esa vez hizo una casa típicaque ganó el primer lugar y lo coronó como el creador de los faroles más lindos de Ciudad Colón.

Ese primer diseño generó una bola de nieve que rápidament­e lo volvió popular entre los vecinos y amigos al punto que su vivienda es conocida entre los vecinos como “la casa de los faroles”.

“Mucha gente me pregunta si soy maestro de Artes Plásticas, pero yo les cuento que nunca llevé ni siquiera un curso de manualidad­es y cuando se enteran que trabajo como paramédico se sorprenden mucho más porque esto no tiene nada que ver con lo que hago a diario”, explicó.

Él asegura que en la escuela era malísimo para los trabajos manuales, pero debido a su brete actual sucede todo lo contrario cuando arma trenes, camiones de bomberos y hasta mariposas que arma en su taller. Lo mejor de todo es que Arias hace todos sus faroles con materiales reciclados y luces LED para evitar que sus clientes se quemen.

Buen precio. Los precios varían según el diseño, así que los más sencillito­s valen ¢3.000 y hay algunos, a los que se le ponen más cositas, que pueden llegara costar hasta ¢7.000, pero todo depende del gusto del cliente.

Enlas nochesylos fines de semana, Arias se pone las pilas con su mamá, doña Marietta Basti, quien le mete el hombro y pinta los faroles. A ellos también les ayuda su hermanaher­mana, Olga Arias, y hasta su sobrina. “Llevamos tantos años haciéndolo­s que ya no necesitamo­s moldes, yo los armo y mi familia me ayuda a pintarlos. A cada farol le invertimos como una hora para terminarlo”, dijo.

A Arias y su familia les ha ido tan bien con el negocio de los faroles, que tienen más clientes de la cuenta, ya que todos los buscan con el objetivo de ganar el primer lugar en sus escuelas.

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DAVID ARIAS David Arias tiene 14 años de hacer faroles con ayuda de su familia:
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DAVID ARIAS El paramédico es un pegue en Ciudad Colón
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