Empanaditas dulces para rezos
Este es el segundo domingo del 2021, el cual esperamos venga cargado de muchas bendiciones, así que les deseo lo mejor. Esta receta es ideal para preparar ahora que empiezan los rezos. Lo mejor es que se puede hacer con cualquier relleno dulce que deseen usar, como un dulce de leche especial para horneo, al que se le llama dulce de leche duro, que se puede encontrar en tiendas de productos para pastelería.
INGREDIENTES
3 tazas de harina, 2 barras de margarina., ¼ taza de agua, 1 huevo, ¼ taza azúcar granulado. Dulce de leche especial para horneo.
Preparación. Colocar la harina en un tazón, agregar la margarina en trozos, hacer boronas lentamente, procurando no forzar la mezcla, ya que si lo hace se puede desarrollar el gluten y de esta forma se encogerá en el horno. Una vez realizada la mezcla la envolvemos en plástico y la llevamos al frío por entre 45 minutos a una hora. Sacamos y estiramos con ayuda de un rodillo, cortamos círculos, rellenamos y sellamos con huevo. Con ayuda de un tenedor sellamos las puntas, luego las llevamos al frío por unos 20 minutos, ya en la bandeja de horneo. Sacamos barnizamos con huevo y horneamos por unos 25 minutos a 350 grados F. Sacamos y dejamos enfriar. Candy Zamora Montoya, Chef Candy Academia y Tienda. Teléfono: 2260-6192, WhatsApp: 7019-1534. Facebook: Chef Candy Academia y Tienda.