Pancito dulce y esponjoso
Hoy es domingo de pancito dulce para celebrar el Día del Amor y la Amistad. Les traigo una receta que es de mis preferidas porque es muy fácil.
La harina que usamos es especial para pan pues hace que sea más suave y esponjoso. El resto de ingredientes los tenemos en casa, puede ponerle pasas, semillas o fruta confitada.
La idea es hacerlo bien bien rico para disfrutar con la familia o vender en bolsitas porque no hay quien se resista a un pancito dulce en la tarde con un café de la casa.
Que lo disfruten mucho, las recetas son creadas con mucho cariño y saludos a todos los que nos leen todos los domingos, bendiciones para ustedes. Consúltenme a los teléfonos y con gusto les ayudo si tienen alguna duda
Preparación
Para preparar esta delicia lo primero que hay que hacer es colocar la harina en un tazón, agregar la sal y mezclar muy bien con la mano. Luego agregar la levadura y mezclar muy bien, también se puede hacer en batidora con gancho. Después hay que colocar el azúcar y mezclar muy bien.
Luego se pone la mezcla en la mesa y se hace un hueco en el centro con ayuda de la mano, ahí se ponen la leche y los huevos. A esta receta le pueden poner esencia al gusto, puede ser de vainilla.
Una vez que se agregan los líquidos se amasa hasta integrar todos los ingredientes. Luego se unta la margarina y se sigue amasando hasta que todo quede muy bien unificado.
Se debe amasar por unos 10 minutos para lograr que el pan sea suave y deliciosamente esponjoso.
Ya por último hay que cortar las piezas, hacer las formas de los bollitos y dejar fermentar en la bandeja por una hora. Luego se barnizan con huevo y se hornean por 25 minutos a 350 grados F.
Candy Zamora Montoya, Chef Candy Academia y Tienda, Teléfono: 2260-6192, WhatsApp: 70191534, Facebook: Chef Candy Academia y Tienda.