Queque con galleta: ¡qué sabroso!
Hola, hoy nos pusimos finos y dulceros y por eso les traigo este delicioso queque marmoleado con trozos de galleta, ideal para el cafecito de la tarde.
Les cuento que yo proceso las galletas con la crema, eso me permite darle humedad al queque. Si no tiene procesador solo pone las galletas en una bolsita y las quiebra con algo, no es necesario que queden hechas polvo pues queremos trocitos en el queque.
Acompáñelo con lo que más guste y chinéese este domingo con este quequito taaan sabroso.
Preparación
Cremar muy bien la mantequilla con el azúcar (pueden usar margarina o, bien, la mitad de cada una); cremar hasta cambiar de color y de textura. Eso puede tardar hasta 10 minutos.
Una vez esté muy bien cremado le agregamos los huevos de a poco, es bueno batir con un tenedor los huevos antes de agregarlos a la mezcla. Cuando le hayamos puestos los huevos, agregamos de forma alternada los secos y la leche.
Una vez hemos agregado los secos y la leche separamos la mezcla en dos tazones, a uno de ellos le ponemos la cocoa amarga y la galleta procesada, mezclamos con ayuda de una espátula.
Luego ponemos la mezcla en un molde para hornear, de forma mixta las mezclas, un poco de vainilla, un poco de chocolate y así sucesivamente.
Llevar al horno por 45 minutos según molde a usar, a 350 grados F.
¡Buen provecho!