Gane el corazón de su amado con este platillo
El Día del Amor y la Amistad es una fecha especial para demostrar ese cariño que le tenemos a nuestra pareja o amigos.
Muchos expresan su afecto dando algún regalo, tiempo, canciones, cartitas o algún acto representativo, pero ¿qué mejor regalo que una comida hecha por usted mismo?
Le preguntamos a la chef Doris Goldgewicht por alguna opción para celebrar este importante día y para enamorar a esa persona y ella, sin dudarlo, nos ofreció una focaccia, que es un postrecito que hacía para compartir con su querido esposo, Israel Goldgewicht, quien falleció hace 16 años y a quien recuerda con amor.
“La Focaccia me encantaba para el Día de los Enamorados porque yo llegaba y la hacía y en una hora más o menos ya estaba lista, le daba formita de corazón y cuando me daba cuenta, ya estábamos cenando”, mencionó la chef.
La focaccia puede utilizarla como una opción de postre y al hacerla usted mismo, le da un significado especial.
Es una opción muy fácil de hacer y muy económica, para que usted pueda disfrutar con su ser querido y sin tener que complicarse o corriendo a última hora. “Cuando yo invito a mis amigos, júrenlo, que siempre hay una focaccia”, agregó la chef.
Preparación. Coloque la harina, levadura, sal y azúcar en un tazón. Agregue el aceite y el agua necesaria hasta no ver harina suelta en el tazón. Debe ser una masa pegajosa. Deje crecer 15 minutos y amase poco, deje crecer la masa hasta duplicar en tamaño. Precaliente el horno en 480°F.
Coloque la masa en un molde engrasado con aceite de oliva, ahueque con sus dedos y vierta un chorrito de aceite de oliva encima.
Coloque la sal, romero y ajo y deje crecer unos 10 minutos nuevamente. Hornee hasta que dore bien. Si lo desea, puede agregarle tomatito cherry y albahaca antes de hornear.
¡Y listo! Con esos sencillos pasos usted puede elaborar su focaccia y disfrutar de un momento increíble con su ser amado o bien con su grupo de amigos.