INFORMACIóN

ra Liliana Ortega en la cocina de leña, es justificación suficiente para visitar este restaurante; el Rancho del Sapito ofrece diversión para todos y aprendizaje a los más pequeños de la casa.

Detrás del restaurante se encuentra la granja, el principal atractivo de esta área. Sus establos son casa del toro Pinto de origen indio, una vaca de la misma raza, un burro, un cabrón y dos ponis.

Ellos no están solos, muy cerca está el encierro de las gallinas guinea, las champulonas, los chiricanos y los pollos enanos. Los gallos no pueden faltar, pero estos sacan provecho de su vuelo y brincan al espacio de los cerdos. A unos metros de los gansos y patos viven las ovejas, estas últimas superan las 200 y son Parque Sapito entre Volcanes Horario: Todos los días de 8 a. m. a 5 p. m.

Tel.: 2534-0272.

Restaurante

Rancho del Sapito Horario: Todos los días de 6:30 a. m. a 6:30 p. m. Tel.: 2534-1818.

Dirección: Coliblanco de Alvarado, carretera a Santa Cruz de Turrialba, faldas del Volcán Turrialba. parte del proyecto de consumo de carne de cordero que se espera implementar a corto plazo.

Miguel Rodríguez, uno de los propietarios del restaurante, cuenta que mucho de los alimentos que se consumen en el negocio provienen de la granja. La trucha, por ejemplo, es pescada en los estanques de la propiedad por los mismos clientes.

Debido al éxito del negocio los hermanos decidieron, hace más de un año, aventurarse y poner en marcha un parque recreativo frente al restaurante.

El complejo Sapito entre Volcanes abrió sus puertas en noviembre pasado. El parque con una espléndida vista hacia el volcán Turrialba, ofrece espacios para la adrenalina a