De cha­yo­te con car­ne me­cha­da

Sabores - - Cocina Casera -

In­gre­dien­tes:

• 2 cha­yo­tes ver­des co­ci­na­dos

y par­ti­dos a la mi­tad

• 4 cdas. de na­ti­lla

• 1 ta­za de car­ne me­cha­da o mo­li­da • ½ ta­za de que­so mo­za­re­la ra­lla­do • ½ ba­rra de man­te­qui­lla de­rre­ti­da • 1 ra­mi­ta de pe­re­jil pi­ca­do

• 1 chi­le dul­ce ro­jo pi­ca­do

• sal y pi­mien­ta al gus­to

Pre­pa­ra­ción:

1. En un re­ci­pien­te hon­do, re­ti­re la pul­pa de los cha­yo­tes sin rom­per la cás­ca­ra.

2. Con un te­ne­dor, tri­tu­re la pul­pa

has­ta ob­te­ner una tex­tu­ra de pu­ré. 3. Agre­gue el que­so, la na­ti­lla, la car­ne, el pe­re­jil y el chi­le dul­ce. Sal­pi­mien­te al gus­to.

4. Re­lle­ne las cás­ca­ras de los cha­yo­tes y co­ló­que­los en una ban­de­ja en­gra­sa­da.

5. Hor­nee por 30 mi­nu­tos a 380ºF (160ºC) has­ta que el que­so se vea con el do­ra­do de su gus­to.

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