ENSALADA de queso cottage

Retire las semillas de 1 tomate y corte en dados pequeños. Mezcle con una cucharada de aceite y una cucharada de vinagre balsámico, y luego sazone con sal y pimienta. En un tazón, mezcle ½ taza de queso cottage con 1 cucharadita de eneldo cortado finamente, y salpimiente.