Ensalada de pollo, piña y espinaca
Ingredientes:
Para la ensalada:
• 200 g de espinacas tiernas • 50 g de almendras
• 400 g de pechuga de pollo
deshuesada y sin piel • aceite de oliva al gusto
• sal y pimienta negra molida
al gusto
• 200 g de piña sin el corazón
y cortada en cubos
• 100 g de queso tipo palmito