Sal­món con cas, li­món y hier­ba­bue­na

Sabores - - Con Sabor A Frutas -

In­gre­dien­tes:

• 4 fi­le­tes de sal­món de 180 g

ca­da uno

• sal al gus­to

• 100 ml de cas li­cua­do y co­la­do • 100 ml de vino blan­co

• 2 li­mo­nes me­si­nos

• 1 cda. de ha­ri­na

• 4 cdas. de man­te­qui­lla

• 10 ho­ji­tas de hier­ba­bue­na • pi­mien­ta blan­ca al gus­to Pre­pa­ra­ción:

1. En un sar­tén, a fue­go me­dio, co­ci­ne los fi­le­tes de sal­món con man­te­qui­lla y sal por 10 mi­nu­tos o has­ta que es­tén do­ra­dos. Re­ser­ve.

2. En otro sar­tén, pon­ga a her­vir el cas jun­to con el vino blan­co y el li­món. Es­pe­se el lí­qui­do con la ha­ri­na y la man­te­qui­lla mez­cla­das. Co­ci­ne por 10 mi­nu­tos a fue­go me­dio.

3. Una vez espeso, in­cor­po­re las ho­jas de hier­ba­bue­na y apa­gue el fue­go. Sir­va la sal­sa so­bre los fi­le­tes de sal­món. Aña­da pi­mien­ta al gus­to y dis­fru­te.

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