Que­sa­di­llas de ba­nano con sal­sa de ca­ra­me­lo

Sabores - - Con Sabor A Frutas -

In­gre­dien­tes:

Para el re­lleno:

• 1 ca­ja (220 g) de que­so cre­ma • 4 cdas. de azú­car en pol­vo

• 2 ye­mas de hue­vo

• 4 ba­na­nos

Para la co­ber­tu­ra:

• ½ ta­za de dul­ce de le­che • ½ ta­za de agua

Para acom­pa­ñar:

• 1 ca­ja de fre­sas cor­ta­das

en re­ba­na­das

• 2 cdas. de hier­ba­bue­na pi­ca­da • 2 ta­zas de cre­ma chan­ti­llí

• ½ ta­za de co­co ra­lla­do

• 1 pa­que­te de tor­ti­llas de ha­ri­na de tri­go (8 tor­ti­llas gran­des o 12 pe­que­ñas)

Pre­pa­ra­ción:

El re­lleno:

En un ta­zón, re­vuel­va el que­so cre­ma con el azú­car en pol­vo. Lue­go agre­gue las ye­mas y si­ga mez­clan­do para for­mar una cre­ma ho­mo­gé­nea. Aña­da los ba­na­nos pi­ca­dos y re­ser­ve.

La co­ber­tu­ra:

En una olla, ca­lien­te el dul­ce de le­che con el agua. Re­vuel­va has­ta que el dul­ce se di­suel­va y se for­me una sal­sa li­sa. Re­ser­ve. Mon­ta­je:

1. Ca­lien­te las tor­ti­llas

en un co­mal o un sar­tén.

2. Lue­go bá­ñe­las en la sal­sa de ca­ra­me­lo.

Re­lle­ne con 1 o 2 cu­cha­ra­das de la cre­ma de ba­nano y dis­pón­ga­las en un mol­de re­frac­ta­rio pre­via­men­te en­gra­sa­do. 3. Do­ble las tor­ti­llas y dó­re­las por ca­da la­do bá­ñe­las con la sal­sa de ca­ra­me­lo so­bran­te.

4. Sir­va con una cu­cha­ra­da de cre­ma chan­ti­llí en­ci­ma, las fre­sas, ro­da­jas de ba­nano, el co­co ra­lla­do y la hier­ba­bue­na. ¡Dis­fru­te!

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