Popcorn USA enseñó a innovar con las palomitas
Las palomitas de maíz son más que un bocado para el cine; es más, con creatividad, pueden ser todo lo que usted quiera. ¿Qué tal una entrada, un acompañamiento de un plato principal o un postre? Por medio de un concurso, Popcorn USA y Sabores ofrecieron a un grupo de entusiastas la oportunidad de llevar este snack a otro nivel.
Los talleres se realizaron el jueves 19 y el viernes 20 de enero en el Centro Gastronómico Sabores, en Escazú, y fueron impartidos por el chef Bryan Cisneros.
Los participantes ganaron su espacio en la actividad participando en diferentes dinámicas en el Facebook de Sabores CR. El objetivo del encuentro fue realizar demostraciones de recetas que mostraran el maíz palomero de la marca con otra luz, que rompieran con las ideas preestablecidas de lo que es posible hacer con este producto en la cocina. Entre los platillos elaborados se encuentran una crema de ayote y palomitas, un poke de salmón con palomitas, barras de nueces, chocolate y palomitas, y un postre de uvas y palomitas cubiertas con chocolate. Popcorn USA es una marca del Consejo Estadounidense del
Maíz Palomero, una asociación de promoción e investigación sin fines de lucro fundada por productores estadounidenses de maíz palomero para promocionar las palomitas de maíz como una botana versátil y saludable, además de informar a los consumidores sobre sus beneficios y apoyar a la industria de diversas maneras.
La organización realiza diversas actividades de promoción en países como México y Costa Rica, tanto para el consumidor como para la industria.