TOP 10 Najbolji savjeti...
RECEPTI NUTRICIONISTICE NATAŠE ŠOŠTARIĆ
1 KUS KUS PILETINA
Na maslacu popržite kockice piletine i dodajte pola žličice kurkume te kratko propirjajte. Kus kus prelijte vrućom vodom, pustite da odstoji 5 minuta i promiješajte. U kus kus ubacite piletinu, sjeckanu papriku i rajčicu, malo soli, papra i čilija te promiješajte. Umiješajte listove špinata i kockice feta sira.
2 RIŽOTO S POVRĆEM
Propirjate luk te ubacite povrće po želji (tikvice, korjenasto povrće, papriku i rajčicu), pirjajte dok ne omekani i ostavite dovoljno tekućine. Dodajte pola žličice kurkume i ubacite rižu, te pustite da se skuha u sokovima od povrća. Začinite solju i paprom po želji.
3 JUHA OD CVJETAČE
Cvjetaču natrgajte na cvjetiće, kuhajte u posoljenoj vodi te dodajte krumpir. Kad je gotovo, izmiksajte štapnim mikserom, dodajte pola žličice kurkume, nasjeckani peršin i malo čilija te soli. Pri serviranju ubacite žličicu kiselog vrhnja i nekoliko kapi ulja bundevinih koštica.
4 ČAJ OD KURKUME I ĐUMBIRA
Zagrijte 2,5 dl vode do vrenja, ubacite ¼ žličice kurkume u prahu i ¼ žličice mljevenog đumbira. Prokuhajte 10 minuta te poslužite s malo sojina mlijeka i žličicom meda.
5 RIŽOTO OD NARA
Na maslinovu ulju propirjajte luk i češnjak, dodajte basmati rižu i žličicu kurkume te podlijte vodom ili pilećim temeljcem. Kuhajte 15-ak minuta dok se riža ne skuha. Ostavite 5 minuta da odstoji te dodajte pola šalice sjemenki nara i tri nasjeckana mlada luka. Začinite solju i paprom.
6 KURKUMA TONIK
Smiksajte u blenderu nasjeckani komadić oguljene kurkume duljine 5 cm i takav komadić svježeg đumbira, umiješajte 3 žlice agavina sirupa, 1/3 čaše vode i 2 žlice limunova soka. Napitak ulijte u čašu preko leda, dodajte mineralnu vodu i pospite malo čilija.
7 PATLIDŽAN S GRILLA S BLITVOM
Patlidžan narežite na odreske debljine 1 cm, premažite ih maslinovim uljem i kurkumom te začinite solju i paprom. Pecite na roštilju 5-8 minuta sa svake strane. S njima pomiješajte blanširanu blitvu i malo maslinova ulja. U jogurt umiješajte ¼ žličice curryja, posolite i popaprite te prelijte patlidžane i blitvu.