Uz pola žličice kurkume na dan do zdravije jetre i srca
ZLATNI PRAH Njezin aktivni sastojak kurkumin potiče detoksikacijski efekt jetre, a zbog antibakterijskih svojstava kurkuma je nezaobilazna u liječenju akni
Kurkuma djeluje protuupalno te ublažava probavne tegobe i bolne menstrualne cikluse, kaže dipl. ing. preh. teh. Nataša Šoštarić. - Upotreba kurkume znatno olakšava tegobe oboljelima od upalnih bolesti crijeva, poput Chronove bolesti, blagotvorno djeluje na smanjenje bolova i upala kod oboljelih od reumatoidnog artritisa, a djelovanje njenog najvažnijeg aktivnog sastojka, kurkumina, povezuje se s prevencijom raka i sprečavanjem daljnjeg rasta već nastalog tumora - kaže nutricionistica Šoštarić.
ČUVA KRVNE ŽILE
Dodaje da je kurkuma odličan izvor željeza i mangana te dobar izvor vitamina B6, bakra, kalija i dijetalnih vlakana. Osim odličnog sastava mikronutrijenata, daleko je poznatija po aktivnoj supstanciji kurkuminu. Šoštarić objašnjava da kurkumin i ostali aktivni
sastojci kurkume djeluju kao snažni antioksidansi i smanjuju upalne procese uzrokovane nakupljanjem slobodnih radikala koji oštećuju organizam. - Kurkumin svojim djelovanjem može utjecati na prevenciju oksidacije kolesterola, koji u tom obliku postaje štetan za organizam i zdravlje kardiovaskularnog sustava. Također, kurkuma je dobar izvor vitamina B6, koji održava normalnu razinu homocisteina, čije djelovanje izravno oštećuje stijenke krvnih žila - objašnjava Šoštarić. Dodaje kako su istraživanja pokazala da kurkumin može usporiti razvijanje multiple skleroze, a budući da može prijeći moždanu barijeru, dokazano je da se veže za supstancije koje pridonose razvijanju Alzheimerove bolesti i tako ih zaustavlja. Također, istraživanja pokazuju da kurkuma može pojačati detoksificirajući efekt jetre podižući razine jetrenih enzima odgovornih za “čišćenje”. - Dovoljno je u prehranu uvrstiti pola do jedne žličice kurkume na dan. Odlično se slaže s rižom i povrćem, sjajan je dodatak gustim i bistrim juhama, a možete je dodati čajevima i napicima od cijeđenog voća, pa i desertima savjetuje Šoštarić.
OPREZ JE IPAK NUŽAN!
Budući da kurkuma može usporiti zgrušavanje krvi, preporučuje se oprez pri konzumaciji ako bolujete od hemofilije. Kod ljudi sklonih stvaranju žučnih kamenaca također se savjetuje oprez i umjerenost. Uz to, kurkuma donekle snižava razinu šećera u krvi, što može izazvati probleme kod oboljelih od dijabetesa, upozorava Šoštarić. Dodaje da je kurkuma zbog antiseptičkih i antibakterijskih svojstava učinkovita u liječenju prištića i akni te pruža mladenački sjaj koži. - Maska za lice od kurkume ne samo da pomaže pri zacjeljivanju ožiljaka nastalih od akni i prištića nego i smanjuje lučenje sebuma, što je bitno kod pretjerano masne kože sklone upalama - kaže Šoštarić.
“PREPORUČUJE SE UVRSTITI KURKUMU U PREHRANU DA ZAŠTITI ORGANIZAM OD NIZA NEZARAZNIH BOLESTI” protuupalno djelovanje prevenira razvitak oštećenja organizma na staničnoj razini “DAJE JELU ŽUTU BOJU, SLAŽE SE SA SVAKAKVIM JELIMA I NE UTJEČE JAKO NA OKUS OSNOVNE NAMIRNICE U OBROKU” pola žličice kurkume dovoljno je za pripremu obroka, a u napitke možete ubaciti prstohvat ovog začina