Recepte iz 24sata uvezla je u knjige

POKLON ZA UNUČICE Ljubica (71) svakog je dana iz naših novina marljivo izrezivala kulinarske recepte koje ostavlja u naslijeđe

Novine 24sata kupujem od prvog dana te iz njih marljivo izrezujem recepte i viceve, započela je priču o svojem hobiju umirovljenica Ljubica Zima (71) iz Fužina. Recepte je prije dvije godine odlučila uvesti u knjige vjerujući da će one jednog dana od koristi biti njezinoj unučici (7). - Sin mi je kuhar, a i ja sama volim kuhati te uživati u hrani. I starija unuka je izrazila želju da postane kuharica tako da će ove knjige u našoj obitelji sigurno nekome služiti - dodala je Ljubica, koja u unučinu društvu često mijesi tijesta i peče kolače. U Fužinama, u koje se doselila iz Ogulina, svi je znaju po kulinarskim umijećima, poput omiljenih joj krumpiruša i bureka, slastica poput osječkih šnita od oraha, makovnjače i kiflica, koje često sprema i dijeli mještanima. No najpoznatija je po salenjacima. - To su kocke i kiflice čije tijesto se radi od svinjskog sala, a potom puni pekmezom i bijelom filom. Njih radim po starom receptu, obično tijekom kolinja - kaže gurmanka Ljubica koja radi i domaće sokove od bazge, jabuke i šljive, koju je posadila u vrtu. Dodaje kako se zimi voli pozabaviti zimnicom, tj. turšijom, kiselim i kuhanim paprikama i ciklom te ajvarom. - Sve što se da iskoristiti ja iskoristim - govori ova vesela i aktivna umirovljenica koja u slobodno vrijeme veze gobleme, organizira radne akcije, igra pikado, volontira... Voli se kretati, a prije spavanja obavezno pročita 24sata, svoje omiljene novine. - Često se s prijateljicama zezam i govorim im da imam ljubavnika. Kad pitaju koga, kažem im 24sata - šali se Ljubica.