Pojedite na dan 2 brazilska oraha
DODACI Selen iz oraščića pomoći će štitnjači, kalcij može ometati apsorpiju ljekova
Bolesti štitnjače predstavljaju jedinstven izazov zbog neželjenih promjena na tjelesnoj masi, razvoja rizika od srčanožilnih bolesti te pojave simptoma kao što su umor, čestih promjena raspoloženja i gastrointestinalnih poremećaja koji mogu otežati uspostavljanje zdravog načina života. Bolest štitnjače u današnje vrijeme nije uzrokovana hranom niti je hrana liječi, ali uvijek je dobro pridržavati se dobrih životnih navika, objašnjava nam Eva Pavić, mag. spec. sigurnosti i kvalitete hrane iz KBC Zagreb. - Za izgradnju hormona štitnjače potreban je jod. Najvažniji unos joda je kroz jodiranu sol kao glavni izvor joda. Valja znati da popularna i cijenjena himalajska sol, iako je dobra, nije jodirana. Najbolji izvori joda uz jodiranu sol su morski plodovi, bakalar i alge - govori mag. Pavić. Nutrijenti koji su još bitni za zdravlje štitnjače su selen, vitamin D i vitamin B12. Najviša koncentracija selena nalazi se u štitnjači te je zato jako važan za funkciju štitnjače. Samo sa dva brazilska oraščića možemo zadovoljiti dnevne potrebe za selenom. Dobar izvor je i tuna, sardine i cjelovite žitarice. Ipak, prekomjerni unos selena može uzrokovati gastrointestinalni poremećaj ili čak povećati rizik od dijabetesa tipa 2 i raka. Nedostatak vitamina D čest je kod ljudi koji boluju od bolesti štitnjače. Hrana koja sadrži vitamin D uključuje masnu ribe (losos, tuna), mlijeko i mliječne proizvode, jaja i gljive. Sunčeva svjetlost najbolji je izvor, ali količina proizvodnje vitamina ovisi o sezoni i sl. Najbolji izvori vitamina B12 su morski plodovi, losos, sardine, pastrve, meso i mliječni proizvodi. - Dodaci kalcija potencijalno mogu ometati pravilnu apsorpciju lijekova za štitnjaču pa treba uzeti u obzir vrijeme kad uzimaju oboje. Preporučeni razmak između dodataka kalcija i lijekova za štitnjaču je najmanje četiri sata. Vlakna također smanjuju apsorpciju lijekova za štitnjaču, pa bi bilo dobro ne konzumirati ih barem pola do jedan sat nakon uzimanja lijeka - govori mag. Pavić. Kruciferno povrće poput kelja, kupusa i brokule, te senf, kikiriki i proizvodi od soje ometaju apsorpciju joda te se ne bi trebali jesti više od dva ili tri puta na tjedan.