Sadi se češnjak i vadi cikorija

ZDRAVE BILJKE Cikorija se preporučuje zbog probiotika, a češnjak liječi krvotok

Ovih dana počelo je vađenje cikorije na Poljoprivrednom obrtu Marija Puškarića (47) iz Kaniške Ive. On je svojevrsni kralj cikorije i princ češnjaka. Cikoriju sadi na 25 hektara i godišnje proizvede gotovo 1000 tona, što je dovoljno za domaće potrebe, koje isporučuje bjelovarskom Francu na preradu. Istodobno je počeo i sadnju češnjaka na 45 hektara, po čemu je najveći proizvođač bijelog luka u nas s ovogodišnjom proizvodnjom od 180 tona. - Hrvatska proizvodi oko 500 tona češnjaka, što je 40 posto naših potreba. Mi sudjelujemo s oko 30 posto u ukupnoj domaćoj proizvodnji. Naš domaći bijeli luk je kudikamo kvalitetniji od onoga iz uvoza – govori nam Mario. Uz češnjak, proizveli su i gotovo 1000 tona crvenog luka. Da bi dobio tolike količine s relativno male površine od 330 hektara, jer se neke parcele zbog plodoreda moraju odmarati od cikorije i luka pa su na njima posađene žitarice, većinu površina u vegetaciji navodnjava. Zbog plodoreda pšenicu sadi 60, kukuruz na 30 hektara i soju na nekoliko hektara. Da bi se dobile reprezentativne količine udarnih proizvoda, luka i cikorije, navodnjavaju se površine od oko 150 hektara u vegetaciji. Za cikoriju kaže kako je izrazito zdrava jer u sebi sadrži imulin, tj. probiotik. - Na neproduktivnom tlu smo uredili akumulaciju za prikupljanje vode s površina koje se slijevaju u za to sagrađeno ‘jezero’ dok nema vegetacije, od studenog do kraja travnja. Kako su klimatski uvjeti sve lošiji i u vegetaciji nema dovoljno kiše, mi iz naših rezervi, koje su ove godine iznosile 250 tisuća kubika, vode natapamo polja. Sad radimo na iskopu kako bismo dobili veći volumen za akumulaciju, a tu zemlju koristimo za popravljanje struktura nekih parcela – pojašnjava nam mladi poduzetnik. U obrtu je, uz njega i suprugu, stalno zaposleno još 12 ljudi. (Ž. Rukavina)