11 laganih jela za odmor od blagdanskih prejedanja
OKRIJEPITE SE Iako je slasna, blagdanska hrana iscrpljuje tijelo, zato u idućim danima birajte lagane juhe, rižota i gulaše te isprobajte moć aromatizirane vode i finih sokova
Nakon masne i teške blagdanske hrane godit će vam lagana, okrepljujuća jela s povrćem. Uživajte u maštovitim povrtnim salatama koje sadrže vrijedne tvari i čiste tijelo od toksina. Ispecite bijelo meso, piletinu ili puretinu, skuhajte brokulu i cvjetaču, začinite ih kvalitetnim ekstra djevičanskim maslinovim uljem, limunovim sokom te obogatite orašastim plodovima i sjemenkama, ali i svježim lišćem salate.
SAMO NEKA JE TANJUR ŠTO ŠARENIJI
Umjesto mesa možete koristiti i pečeni file ribe narezan na komadiće, a lagane salate možete obogatiti i komadićima prepečenog kruha, grahom, kukuruzom ili slanutkom iz konzerve. Odličan dresing za salate je i jogurt začinjen koprom, a nisu naodmet ni sjeckani peršin i celer koji također potiču detoksikaciju. Nakon blagdanskih mesnih pečenja prijat će vam i lagana jela s rižom i tjesteninom te kuhanim krumpirom. Kombinirajte ih s pirjanim povrćem, nemasnim mesom ili ribom. Punite tjesteninu poput kanelona povrćem, skuhajte rižoto s piletinom, ribom, povrćem ili gljivama, napravite ukusne složence od kuhanog krumpira... Ako vam je dosadilo meso, inspirirajte se vegetarijanskom prehranom i “pojačajte” povrtna jela seitanom ili tofuom. Uvrstite u vaša jela što više zelenog lisnatog povrća – špinata, kelja, blitve... I povrće iz woka uvijek je dobra ideja, prepržite ga, dodajte malo soja umaka i začina te poslužite s kineskim rezancima ili rižom. Luk, celer, hren i cikla povrće je koje potiče prirodnu detoksikaciju i regeneraciju organizma, stoga uz jela nije naodmet poslužiti, primjerice, salatu od cikle i hren umak. U prehranu uvrstite i fermentirane mliječne proizvode koji sadrže probiotike jer će oni ubrzati “uspavanu” probavu. Jela na žlicu, juhe i variva okrijepit će organizam te pospješiti unos tekućine koji je neophodan u borbi protiv toksina. Osim povrća, i voće je idealno je za detoksikaciju, stoga i zimi uživajte u voćnim salatama. Za neodoljiv klasik pomiješajte kriške jabuke, naranče i banane, prelijte ih medom i pospite cimetom.
DOMAĆA AROMATIZIRANA VODA POMAŽE
Sokovima, čajevima i vodom potrebno je dnevno unijeti oko dvije litre tekućine kako bi se tijelo što bolje čistilo od toksina. Pijte obilje vode, a i prirodni voćni i povrtni sokovi odličan su odabir jer istodobno osiguravaju potrebnu tekućinu, ali i brojne mikronutrijente i fitokemikalije koje pogoduju detoksikaciji. Korisna je i aromatizirana detoks voda. Iscijedite u vodu citruse - limun, naranču, limetu, grejp, ili dodajte u vodu ploške citrusa, ostavite da odstoji i poboljšat će okus, ali i pomoći u izbacivanju toksina iz tijela.