UZ ŠAKU BADEMA LAKŠE SE MRŠAVI I NE BOLI ŽELUDAC
Usvojite li grickanje orašastih plodova svaki dan, i manje količine povoljno će utjecati na zdravlje
Orašasti plodovi odlična su zamjena za čips ili kekse koje grickamo za kompjutorom ili ispred televizora, te zdravi izbor za međuobrok, u kombinaciji s nekom voćkom ili jogurtom. No s obzirom na to da su kalorični i bogati masnoćama, ni s njima ne bismo smjeli pretjerivati, osobito ako imate problema sa žuči. Naime, orašasti plodovi bogati su masnoćom, a to može iziritirati žuč, upozorava nutricionistica Sandra Marić Bulat. - Općenito možemo reći da je otprilike 40 grama oraha ili badema preporučena doza dnevno, što je zapravo količina koja odgovara manjoj šaci. No ako usvojimo grickanje orašastih plodova svaki dan, i manje količine mogu biti vrlo korisne i imati brojne pozitivne učinke na zdravlje kaže naša sugovornica. Prije svega, to treba zahvaliti visokom udjelu omega-3 masnih kiselina, koje su zaslužne za zdravlje krvožilnog sustava te srca i mozga. Među ostalim, orašasti plodovi su bogati vlaknima pa pozitivno utječu na probavu. Jedan od benefita badema je taj da ublažavaju kiselinu u želucu pa su odlično rješenje za smirenje iziritiranog želuca. U orašastim plodovima zastupljeno je i nešto minerala, među kojima su posebno važni cink i kalij. Cink je koristan za zdravlje kože, dok je kalij koristan za zdravlje mišića. - Ne treba se previše bojati kalorija kad su u pitanju orašasti plodovi. U pravilu, sami nisu previše kalorični, no mogu postati kalorijske bombe u kolačima, tj. u paketu sa šećerom - kaže Sandra Marić Bulat. Štoviše, neke vrste orašastih plodova zbog relativno niske kalorijske vrijednosti vrlo su korisne kao međuobrok ako želimo skinuti višak kilograma. Za to su odlični bademi koji na 100 grama
imaju oko 560 kalorija, tj. preporučena dnevna količina “teži” tek oko 220 kalorija. Slično je i s indijskim oraščićima te pistacijama – 40 grama pistacija ima oko 200 kalorija. No izbjegavajte pržene, osobito u ulju, jer mogu biti grijani u hidrogeniranom ulju i sadržavati omega-6 nezdrave masnoće. Izbjegavajte i oraščiće ili kikiriki koji su posoljeni, preliveni čokoladom, tj. prženi u šećeru i slično, jer takvi dodaci bitno povećavaju kalorijsku vrijednost, a ne pridonose nutritivnoj vrijednosti.