HELJDINE PALAČINKE SA SIROM, VRHNJEM I ORASIMA

200 g heljdina brašna, 50 g bijelog brašna, 70 g mladog sira, 30 g vrhnja, 50 g sjeckanih oraha, 1 jaje, sol, papar i curry PRIPREMA: Napravite tijesto za palačinke te na tavi ispecite nekoliko palačinki. Napravite nadjev od mljevenih ili sjeckanih oraha, sira i vrhnja sa začinima. Nadjevene palačinke zapecite u pećnici. ZELENI RUČAK 200 g špinata, 100 g crvenog luka, 10 g bijelog luka, 20 g sjeckanog peršina, 30 g zobenih pahuljica, 20 g ribanog sira gauda, sol, papar; prilog od graška: 120 g graška, 50 g ribanog crvenog luka, 12 g krumpira na kocke, 20 g sjeckanog peršina, 10 g pirea od rajčica PRIPREMA: Nasjeckajte blanširani špinat i dodajte nariban luk, sir, peršin, začine i zobene pahuljice. Nakon što smjesa odstoji, oblikujte kosane odreske i zapecite ih u pećnici. Poslužite uz prilog od graška i 250 g zelene salate s dresingom od limuna i maslinova ulja. Za prilog od graška na ulju pirjajte nasjeckano povrće i grašak uz podlijevanje povrtnim temeljcem. Pred kraj dodajte pire od rajčice i sjeckani peršin. SALATA S PREPEČENIM LJEŠNJAKOM 100 g feta sira, 100 g rajčica, 100 g krastavaca, 30 g klica od pšenice, 50 g crvenog luka, 50 g lješnjaka zapečenih u pećnici (usitnjen na komadiće), sok od limuna, ulje i bosiljak PRIPREMA: Sve sastojke nasjeckajte i spojite u velikoj zdjeli te začinite.