PREBACILA NA SLATKIH KOLAČA
UŽIVA Nakon što je shvatila da ima potencijala, Martina Miletić iz Zagreba pokrenula je tvrtku za izradu cupcakesa koji se naručuju na internetu MOGUĆAVA DA SE LAKŠE PRILAGODITE POVEĆANJU OPSEGA TE U HODU ISPRAVLJATE GREŠKE
Po struci sam agronom, nekoliko godina sam se bavila edukacijom o vinima i sviđalo mi se to što radim. No, tijekom tog razdoblja upoznala sam sadašnjeg supruga, zaljubila se, udala i rodila dvoje predivne djece i posao me više nije čekao. Nije bilo niti novih poslova, pa je bilo pitanje što ću dalje. Tada mi je ruku pružio jedan inozemni poduzetnik kojemu je netko trebao voditi tvrtku u Hrvatskoj. Prihvatila sam posao i bila doslovno bačena u vatru administracije, računovodstva i financija i počela učiti nešto što do tada nisam radila. Tako sam shvatila da ima još potencijala u meni te da mogu i nešto više, priča Martina Miletić (33), odnedavno vlasnica tvrtke i brenda My3Cakes, iza kojeg se krije proizvodnja cupcakesa, cupcake torti i cakepopsa - slatkih deserata koji svima izmame osmijeh na lice. - Kolače sam naučila peći uz svoju djecu i shvatila koliko me to uveseljava. Po definiciji, cupcake je mala dekorirana torta ispečena u kalupu u obliku posudice, što značajno štedi vrijeme koje je potrebno za izradu, jer ih je lako zamutiti i brže se peku u odnosu na velike torte. Zato su i mene oduševili. No, kako sam postala mama, uvidjela sam da djeci nije dovoljno da torta bude fina, već im je draže da bude mala, dovoljno za par zalogaja, ali da bude šarena i vesela. Muffini su uvijek dobro prolazili kod moje djece, ali meni je nedostajalo još nešto - da taj muffin bude još zanimljiviji. upisala prekvalifikaciju za slastičara i prošla brojna predavanja i edukacije na temu pokretanja poslovanja, i tako se tek krajem studenoga prošle godine rodila tvrtka My3Cakes. I od tada uživa. Iako je riječ o jednostavnom desertu, važno je biti poseban i imati što ponuditi, kaže. - Da bi sve bilo savršeno, i nazivi trebaju biti u skladu, pa tako moji cupcakesi čine jednu veliku kraljevsku obitelj: Kraljica Vanilija i Kralj Čokolada vladaju kraljevstvom, Princ Nutella i Princeza Tiramisu osvajaju svojim predivnim okusima, Vojvotkinja od Limuna savršeno povezuje kiselost limuna i laganu slatkoću mascarpone kreme i biskvita od vanilije, a Knez Čupavac pokazuje kako savršeno povezati kokos i čokoladu - priča Martina. Inače, u redovnoj ponudi My3Cakes su i cupcake torte - cupcakesi dekorirani u obliku torte, ili nekom drugom obliku, što može biti dobar izbor za rođendansku ili neku sličnu proslavu. Tu su još i cakepopsi – kuglice na štapiću od raznih biskvita s dodacima i mrvicama. Kao što svi kažu, kada uđete u poduzetničke vode nema više radnog vremena. I zaista ga nemam: radim i ujutro, popodne i navečer te usred noći. I nije mi teško. Zapravo, uopće ne gledam na to što radim kao da mi je posao, jer jednostavno uživam u strci oko kreiranja novog oglasa na Facebooku, fotografiranju svojih kreacija, traženju idealnih ključnih riječi za web, pronalasku najboljeg maslaca za mascarpone kremu, najkvalitetnijih košarica za cupcakese, priča Martina.