ČUVA MOZAK I MRŠAVLJENJE
ER SMANJUJU KOLIČINU LOŠEG, A PODIŽU KOLIČINU DOBROG KOLESTEROLA U ORGANIZMU
količinu tih masnoća. - Riba i riblje ulje su najbolji izvor omega-3 masnih kiselina, a ne sadrže loše masnoće - ističe nutricionistica Sandra Marić Bulat. Brojna istraživanja pokazala su da ljudi koji redovito jedu ribu mogu smanjiti količinu lošeg i podići razinu tzv. dobrog kolesterola. Time možemo prevenirati probleme s krvnim žilama, visokim tlakom te srcem, ističe naša sugovornica. Omega-3 kiseline su antioksidant, pa imaju i protuupalno djelovanje. Osim toga, riba je bogata jodom, koji je izuzetno važan za metabolizam i pravilan rad štitnjače. Također, bogata je vitaminima A, D, B3 i B12, te mineralima, među kojima su posebno važni kalcij, željezo, cink, kalij i selen. - Zdrave masnoće u kombinaciji sa spomenutim vitaminima i mineralima imaju važnu funkciju za zdravlje očiju, kože i kostiju te za razvoj i očuvanje funkcije mozga - ističe nutricionistica. Povećanjem unosa omega-3 može se spriječiti makularna degeneracija, suhoća oka i glaukom. Riba se preporučuje u prehrani trudnica, za bolji razvoj kognitivnih sposobnosti kod djeteta te kod hiperaktivne djece. Starije osobe koje češće konzumiraju ribu imaju veću gustoću kostiju od svojih vršnjaka te rjeđe boluju od artritisa. Ribu bi trebalo jesti najmanje dva do tri puta tjedno, odnosno oko 350 grama ribe kroz tjedan. Prednost treba dati plavoj ribi, kao što su tuna, srdela, papalina, inčuni, skuša i losos, jer je bogatija omega-3 kiselinama. No birajte prvenstveno manju plavu ribu koju možete pronaći na domaćim tržnicama, savjetuje Sandra Marić Bulat. Naime, velika plava riba koju uvozimo, kao što je losos, može sadržavati određenu količinu žive, koja kod čovjeka može izazvati probleme.