OSAM SALATA ZA BRZI I FINI LJETNI RUČAK

FANTASTIČNI DODACI Salate lako postaju glavno jelo uz piletinu, falafel, steak i cheddar te aromatične preljeve na bazi aceta ili jogurta, otkrivaju nam iz Good Fooda

Salate više nisu samo dodatak jelima već tvore samostalne, kompletne obroke. Osvježavajuće i lagane, savršen su izbor za vruće ljetne dane, a ekipa iz Good Fooda, poznatog po raznovrsnim salatama, otkrila nam je svoje tajne. U obilju svježeg voća i povrća ljeti je najlakše ‘smiksati’ jednostavnu, a ukusnu vitaminsku bombu. Kada je prevruće za kuhanje, poznatoj Cezar salati niti jedan član obitelji neće moći odoljeti. Jednostavna je za ponijeti na posao, a ako baš niste stigli ispeći svoj savršeni komad piletine, na putu do posla možete svratiti u Good Food po porciju “za van”. - U našu poznatu ‘cezaricu’ ide domaći cezar umak s kaparima, inćunima i pancetom. Najbolji i najkremastiji dresing dobit ćete ako pomiješate svježe začine i visokokvalitetno maslinovo ulje - kaže Kazimir Krnjić, direktor Good Fooda. ukusan umak možete napraviti i od indijskih oraščića. Natopite ih kratko u vodi da omekšaju, dodajte im sol, papar, limunov sok, malo avokada i prehrambeni kvasac. Dobit ćete jednostavan, kremasti umak koji savršeno paše mesu s roštilja ili ljutkastom, prepečenom tofuu. Kako biste od jednostavne i obične salate napravili potpuni obrok od kojeg ćete dugo biti siti, povrće pomiješajte sa žitaricama po želji. - Mi u salatama koristimo bulgur i sve poznatiju kvinoju. Ona je odličan izbor jer sadrži kompletan amino profil, a gotova je za svega desetak minuta - kaže Krnjić. Neograničene kombinacije omogućit će svakome da nađe nešto za sebe, a iskusni kuhari iz Good Fooda kažu kako su odlične kombinacije cikla s grilla prelivena aceto balsamicom, steak feta sirom i pečenom ciklom te jaje s avokadom. Nemojte zaboraviti ni na obilje voća koje se nudi. Slatko - slane kombinacije vrlo su primamljive nepcima pa salatu možete posuti primjerice sušenim brusnicama i bademima ili u umak dodati malo domaćeg meda.