Arci i slanina oljske svinje 59 kn

ŽIVE VANI Meso ove stare pasmine posebno je zato što svinje žive vani i treba im čak dvije godine da narastu do željenih 150 kilograma VRŠILA JE PROBNU PROIZVODNJU SUHOMESNATIH PROIZVODA OD TUROPOLJSKE SVINJE

I papa Franjo je dobio mast naše turopoljske svinje. Ta mast je posebna, ima više masnih kiselina nego mast obične svinje. Nešto je tvrđa i antiseptik je pa može dugo stajati, rekao je Željko Stanilović. Turopoljske svinje uzgaja na otvorenom u Lukavcu nedaleko od Velike Gorice. Ima ih tridesetak, od toga četiri krmače i dva nerasta. Kako bi očuvali turopoljske svinje, Park prirode Lonjsko polje s Hrvatskom poljoprivrednom agencijom i Plemenitom općinom turopoljskom pokrenuo je projekt Vrednovanje tradicijskih proizvoda od turopoljske svinje. Potiču uzgajivače u Lonjskom polju, Posavini i Turopolju na uzgoj te stare pasmine. Dijelili su im praščiće i broj uzgajivača je porastao sa 16 na 25, a turopoljskih svinja sad je oko 1000. Plemenita općina turopoljska počela je s uzgojem krajem prošlog stoljeća, a 2008. morali su usmrtiti više od 200 svinja zbog bolesti. Zato sad turopoljske svinje žele raseliti na što veće područje kako bi se bolesti teže širile. Najavili su i gradnju pogona u Lonjskom polju kako bi malim uzgajivačima olakšali preradu mesa. Proizvodi od turopoljske svinje sad se mogu kupiti na obiteljskim gospodarstvima, a od sljedeće godine bit će i u mesnicama Igomat te prodavaonicama Pun ceker. - Cijene koje su preporučili su nerealno niske jer je uzgoj jako skup. Da bi turopoljska svinja dosegla 150 kilograma treba joj dvije godine. Svinjama u intenzivnom uzgoju za tu kilažu treba manje od godine. Uz to, turopoljska svinja ima tri mlada u godini, a obična u uzgoju čak 28 - objašnjava Stanilović razloge visokih cijena proizvoda od turopoljske svinje. Kilogram masti je 50, a sušene kobasice 250 kuna.