Borovnica bolje čuva mozak i vid od goji bobica

ŠAKA ZDRAVLJA Goji bobice osvojile su tržište zahvaljujući marketingu, ali borovnice su i dalje na tronu superhrane OD NAS MOGU NABAVITI SUŠENE, DOK SU SVJEŽE BOROVNICE DOSTUPNE U CIJELOJ HRVATSKOJ

Borovnice sadrže veliku količinu antocijana, prirodnog antioksidansa koji dokazano usporava

starenje stanica mozga. To znači da su borovnice super hrana za prevenciju demencije, koja se javlja u poznim

godinama. Goji bobica je drvenasta grmolika biljka koja raste na Himalaji, gdje se plodovi te biljke specifičnog bobičasto-čokoladnog okusa, već stoljećima koriste u prehrani, ali i u narodnoj medicini. Njihova popularnost raste početkom stoljeća, kad su počeli nizati rezultati medicinskih istraživanja koji su dokazali njihov ljekovit utjecaj na zdravlje. Upravo na temelju tih istraživanja, danas se goji bobice nalaze na prvom mjestu američke ljestvice ORAC, koja mjeri antioksidacijska svojstva hrane, što ukazuje na iznimnu sposobnost uništavanja slobodnih radikala koji narušavaju zdravlje i ubrzavaju proces starenja. Goji bobice bogate su i aminokiselinama i esencijalnim masnim kiselinama. Sadrže visoku razinu željeza, a po udjelu vitamina C jače su od naranči. Sadrže i vitamin E, koji se inače rijetko nalazi u voću, a koristan je za zdravlje srca. U sastavu goji bobica ističu se i antigljivični i antibakterijski spojevi te oni koji štite od leukemije i hepatitisa B, a jedan od važnih sastojaka je i betain, neophodan da bi jetra proizvodila kolin, spoj koji smiruje nervozu, poboljšava memoriju i štiti od masne jetre. Zbog svoga sastava iznimno povoljno djeluju na imunološki sustav, preveniraju nastanak leukemije i raka te bolesti srca i krvnih žila. Korisne su za zdravlje mokraćnog sustava, djeluju antibakterijski i antiupalno, štite vid i poboljšavaju cirkulaciju. zatvora. Bogate su i kalijem, kalcijem i fosforom, a još se više ističu sadržajem fitonutrijenata. Pune su nutrijenata, a istovremeno siromašne kalorijama - ističu agronomkinje Jasminka Goger Perić i Ana Grgurević, iz tvrtke Fragaria d.o.o., za proizvodnju, uvođenje novih tehnologija i konzalting u voćarstvu i povrćarstvu, koja u ponudi ima i sadnice borovnica i može ponuditi savjete za njihovu ekološku proizvodnju. Tako su vrlo korisno voće za one koji nastoje skinuti višak kilograma i zbog toga su na nekoj vrsti dijete, ali i za djecu u razvoju, koja s porcijom borovnica dobivaju vrlo važne sastojke za rast i razvoj.