APOČNE UZ MUSLI LAKŠE ĆE UČITI...
ZA VIŠE ENERGIJE Djeca koja jedu zajutrak, prvi obrok u danu koji se kod nas uvriježio pod nazivom doručak, lakše se koncentriraju na nastavi, kreativnija su, ali i puno zdravija u odrasloj dobi
Prehrambene navike u djetinjstvu ključ su zdravlja u odrasloj dobi, stoga djecu od najranijih dana treba učiti - kako se pravilno hraniti. Prvo i osnovno pravilo je da - doručkuju. Navika koju mala djeca steknu, je obrok čim se probude, no ona često izostaje kad se krene u školu zbog utrke s vremenom. Doručak se zato često preskače ili se nabavlja u najbližoj pekarnici. No redoviti zajutrak (to je prvi obrok u danu, iako se kod nas uvriježio termin doručak koji treba predstavljati međuobrok do ručka) je obrok koji se nikako ne može nadoknaditi kasnije u danu, a toj činjenici pridonose i istraživanja koja pokazuju da oni koji redovito jedu ujutro pravilnije se hrane i vode zdraviji stil života, tu je i manja sklonost depresiji, te se bolje nose sa svakodnevnim stresovima. Izostavljanje doručka, pak, dovodi se u vezu s općenito nezadovoljavajućom prehranom i pojavom kroničnih bolesti. Nutricionisti kažu da bismo doručkom trebali osigurati približno 30 posto dnevnog unosa hrane, kako bi imali potrebnu energiju za obavljanje umnih i tjelesnih aktivnosti. Zato taj obrok ipak najveću važnost ima za psihofizički razvoj djece. U uglednom časopisu American Journal of Clinical Nutrition objavljen je pregled istraživanja o utjecaju doručka na mentalne sposobnosti djece. Zaključeno je da djeca koja ne doručkuju ujutro slabije funkcioniraju i imaju manje uspjeha u rješavanju problema koje se postave pred njih, te imaju manje uspjeha u školi. Djeca koja jedu zajutrak pokazuju značajna poboljšanja u standardiziranim testovima te povećanu sposob- nost koncentracije na nastavi, također su zainteresiraniji za rad i kreativniji. Doručak je obrok koji je ključan za održavanje konstantne razine šećera u krvi tijekom dana. Prehrana školaraca velikim dijelom ovisi o prehrambenim navikama roditelja, a tek manjim dijelom o osobnom ukusu. Ipak, treba poštivati neka pravila. Doručak mora biti bogat žitaricama i kompleksnim ugljikohidratima. Treba izbjegavati jednostavne, rafinirane šećere koji brzo i kratkoročno podižu razine šećera u krvi, nakon čega slijedi nagli pad šećera, što rezultira smanjenjem koncentracije i nemogućnošću adekvatnog praćenja nastave. Jednako tako, i odrasli bolje funkcioniraju u uredu i izvan njega ukoliko su pojeli zajutrak, a ujedno daju dobar primjer djeci. Navika redovitog doručkovanja ujedno olakšava kontroliranje kilaže.