Zgaja u Zagorju u Nizozemsku...
OBITELJSKI BIZNIS Egzotično voće koje uzgaja u Donjoj Bistri Ivan Šuloga prodaje isključivo na europskom tržištu. S njim radi cijela obitel i još šest zaposlenika
Čovjek koji mi je prodao sjeme za kiwano, prvo egzotično voće koje sam posadio na svom imanju, imao je na prozoru jedan plod kiwana. Jako dugo sam ga nagovarao da mi ga da kako bih ga probao. Hvala Bogu da nisam uspio u tome, jer da jesam, mislim da se nikad ne bih odlučio da posadim baš kiwano, kaže u šali Ivan Šulog, vlasnik tvrtke Šulog d.o.o. iz Donje Bistre, koja se već 20ak godina vrlo uspješno bavi uzgojem i izvozom egzotičnog voća. Na tome rade on i supruga te četvero njihove djece, kao i brat sa obitelji. Tvrtka projektu jer će se uvijek naći oni koji će sve napraviti da ne krenete ili ne uspijete, najčešće samo zato jer oni sami nemaju petlje za to. Drugi razlog može biti to da ne mogu podnijeti vaš uspjeh. ima šest zaposlenih, a u međuvremenu je izgradio i veliku mrežu kooperanata, kojima Ivan besplatno nudi znanje o tehnologiji proizvodnje i više od 20 godina iskustva. Sve je, kaže, počelo još u vrijeme studija, jednog dana kad je čekao usmeni ispit na fakultetu. Posudio je novine da skrati vrijeme do ispita i naletio na članak o kiwanu, bodljikavom plodu žuto-narančaste boje, koji nježnim okusom podsjeća na bananu, maracuyu, limetu i dinju, i u svijetu je poznat kao afrička dinja, ili afrički krastavac. - Odrastao sam na selu i radio s roditeljima sve na imanju, ali uglavnom je to bila “klasična” poljoprivreda - kukuruz, pšenica i slično. No, taj me članak potaknuo da počnem raditi ono što još nitko na ovim prostorima ne radi i svu ušteđevinu sam uložio u sjeme kiwana - priča NE ZADUŽUJTE SE Nikako se nemojte zaduživati dok “stvar” nije zrela, jer to može biti velika zamka zbog koje je lako završiti na dnu: Nakon nekoliko pozitivnih godina i dobrog posla ne naš sugovornik. Državni poticaji za poljoprivrednike tad još nisu postojali, a kao student nije mogao dobiti kredit, pa je preostalo jedino riskirati sa skromnim vlastitim kapitalom. Zato je kiwano, dodaje, prilagođavao zagorskim bregima, a ne brege njemu. Valja reći da je sadnja kiwana, pa i način na koji se uzgaja i raste, relativno slična uzgoju krastavaca. Štoviše, dok je napola zreo, kiwano pomalo i nalikuje krastavcu, no nešto je manje plodova na stabljici i biljka je vrlo osjetljiva na niske temperature, pa o tome treba voditi računa. - Kiwano sam jednostavno prilagodio svojim mogućnostima, jer nisam imao novac za plastenike koji su stajali milijune. I danas, zahvaljujući tome, imam vrlo jeftinu tehnologiju proizvodnje i zato sam vrlo konkurentan na vidite nikakav problem i odlučite se za kredit. No, tad odjednom sve krene nizbrdo. Vi se sve više trudite, no greške su sve veće i veće i tako upadnete u ružan začarani krug. - Kako se izvući? Mi smo eurpskom tržištu - dodaje Šulog jednu od tajni svog uspjeha. No, nije sve bilo tako jednostavno. Naime, u prvim godinama proizvodnje u koju je krenuo s 12.000 biljaka, zapravo i nije imao kupaca, osim što je malu količinu kiwana plasirao preko Konzuma. - Kako nisam znao kako uskladištiti ostatak voća, prve tri godine propalo je jako puno, godišnje između 120.000 i 200.000 komada kiwana - priča. Ipak, nije se obeshrabrio, jer je potražnja za tim voćem na europskom tržištu vrlo velika, a i pozicija Hrvatske u odnosu na mnoge zemlje Europe je takva da jedan dan može ubrati proizvod i odmah organizirati transport, tako da on već sutradan bude na policama trgovina u bilo kojem dijelu Europe. Tako je ipak bio u maloj prednosti u odnosu na neke druge proizvođače. ga zavrtili toliko da nas je centrifuga izbacila i hvala Bogu ponovo smo “u sedlu” s novim projektima, pojašnjava Ivan. USAVRŠAVANJE Stalno i trajno se usavršavajte i prilagođavajte posao tržištu, kupcima, ali i - svojim potrebama. Dobro je koncentrirati se na ono što vam ide najbolje i omogućava da imate više vremena za sebe, poneki hobi ili obitelj.