A STOLU: CIJENE NAMA DO 50 KN

LOGRAMA SVJEŽEG ODOJKA PENJU SE I NA VIŠE OD 60 KUNA

prodaju, no nema cijene jer se na tržištu mijenjaju iz dana u dan - rekao je Branko Bobetić, direktor interesne grupacije Croatiastočar.

Dodao je da je poremećaj na tržištu nastao zbog afričke svinjske kuge, zbog koje Kinezi kupuju goleme količine svinjetine u Europi, a proizvodnja svinjskog mesa u EU je ove godine manja 1,5 posto.

TRŽNICE U ZAGREBU DOMAĆI PROIZVODI

Proizvodnja svinjskog mesa u Hrvatskoj veća je za četiri do pet posto, no ipak je puno uvozimo i uvoz će biti samo oko dva posto manji nego lani.U trgovačkim centrima meso je uglavnom hrvatskih proizvođača. Ako je meso uvozno, stručnjaci znaju kako provjeriti

kvalitetu. Meso

LIDL

PPK IZ KARLOVCA koje k nama dolazi obično se ne zamrzava, nego ga prevoze u kontroliranoj atmosferi, bez kisika i na nižoj temperaturi. Dva su pokazatelja da je meso bilo zamrznuto. Otpuštat će vodu po odmrzavanju, no ako je bilo naglo zamrznuto, vode neće biti puno. Po odmrzavanju meso postaje sivkasto, izgubi jarko crvenu boju zbog promjena u hemoglobinu. Prije dvije godine, nekoliko dana prije Stare godine, kilogram odojka na tržnici Trešnjevka mogao se kupiti po cijenama između 28,90 i 44,90 kuna. U prodavaonicama je kilogram stajao od 34,89 do 36,99 kn. (il, kb, aš)

MESNICE IZ DALMACIJE PRODAJA IDE, NABAVA NE

Cijene na tržnicama variraju i do 20 kuna. Najjeftiniji je u Pivcu za 35,90 kn/kg, a najskuplja je mesnica Zagorec 62,37 kn/kg. Lidl ima jednu od povoljnijih cijena odojka. Kilogram se može naći za samo 34,79 kuna, što je jeftinije i od prošlogodišnje ponude. Pad proizvodnje svinjskog mesa u Europi prati rast ovogodišnjih cijena U Dalmaciji problem visoke cijene odojka pripisuju teškoj nabavi. U većini mesnica cijena se kreće oko 50 kn/kg.