MAŠTOVIT NE BACAJTE HRANU RUČAK OD OSTATAKA

Ostatke šunke i jaja iskoristite za francuski krumpir, mladi luk poslužit će za omlet, a francuska salata će rajčice pretvoriti u zanimljivo jelo

Blagdanski ostaci šunke, jaja i luka uz malo strpljenja i maštovitosti pretvaraju se u zanimljivo novo jelo.

Kuhana jaja obložite tijestom od brašna, kvasca i tople vode. Uvaljajte u krušne mrvice pa pržite u vrućem dubokom ulju, okrećući ih sa svih strana. Narezana na kriške, osobito će pasati u svježim salatama, u koje dodajte i ostatke mesa, šunke i svježeg povrća, sve začinjeno nekim laganim dresingom. Uskrsna šunka često se ne pojede ni na Uskrsni ponedjeljak, pa od nje možete složiti francuski krumpir dodajući između slojeva krumpira i kuhanih jaja kockice malo prepržene šunke. Još je možete dodati klasičnoj domaćoj pizzi ili upakirati u tijesto za pizzu uz dodatak sira te sve ispeći dok ne poprimi hrskavu koricu. Ubaciti je možete i u jušna jela, poput graha ili kakvog brzinskoga gulaša, ali i dodati francuskoj salati i njome - napuniti rajčice. Od ostataka pečenja i kuhane šunke možete napraviti i sendviče, namaze, variva, ražnjiće, složence te pite od prhkog ili lisnatog tijesta. Ako vam je uz meso ostalo i mlinaca, napravite složenac. Kuhane mlince posložite na dno posude za pečenje, zalijte bešamelom, puretinom i povrćem, prekrijte komadićima staroga kruha i zapecite. Ostatke šunke možete pomiješati i s kruhom natopljenim u mlijeku, kosanim mladim lukom i jajima te dobivenu smjesu ispeći u duguljastom kalupu u pećnici. Suhoću u roladama od bijelog mesa peradi izbjeći ćete ako ih nadjenete ploškama šunke, krem sirom i začinskim biljem. Odličan slani zalogaj su i muffini. U klasično tijesto s praškom za pecivo umiješajte začine, komadiće šunke i sira, uz dodatak crvene paprike ili drugog povrća te ispecite u kalupima za muffine.