VINO VINARIJE MATIJAŠIĆ PIO JE I PAPA FRANJO

Otkad zna za sebe, Darko Matijašić živi u okruženju vinograda, a tradicija bavljenja vinogradarstvom u ovoj obitelji traje više od 100 godina

Posljednje 24 godine obitelj Matijašić spojila je ljubav prema lozi i prirodi s turizmom na selu. Isključivo vlastitim znanjem i predanošću u poslu postižu vrhunske rezultate, a najveću sreću i uspjeh, kaže nam Darko, vidi u tome što su njegova četiri sina jako zainteresirana za to da nastave tradiciju. Osim vina, obitelj Matijašić proizvodi domaći pršut od vlastitih svinja i domaće maslinovo ulje, a ljubav prema prirodi i vinogradarstvu Darko je preslikao i na papir.

- Prvi sam vinar u Istri koji je napisao knjigu o tome kako se najbolje razvija vinarstvo i vinogradarstvo u budućnosti - ‘Loza i vino za buduća vremena’. Također napisao sam još jednu knjigu - ‘Ljubav na krilima razuma’ - kaže naš sugovornik.

Osim što su vina Matijašić poznata po autentičnosti, cijela njihova proizvodnja poštuje sve ekološke standarde. Također, prvi su u Istri isključili bilo kakvu obradu u vinogradu osim košnje trave.

- Osim certifikata ekološke proizvodnje, sva naša vina proizvedena su prema još prirodnijim standardima, a to je da nikad ne oremo, kopamo ili frezamo u vinogradu nego samo kosimo autohtonu travu. Riječ je o zelenoj gnojidbi te nikad ne skidamo zeleno lišće, kao ni zeleno grožđe jer bi to bila najveća glupost koju vinogradar može učiniti. Vinograd smo pustili zatravljenim autohtonim biljkama, koje kosimo nekoliko puta tijekom vegetacije. - pojašnjava naš sugovornik.

Od svih sorti vina Darko, kao i cijela njegova obitelj, najponosniji je ipak na svoju Kraljicu Malvaziju. Upravo je ovo vino 2012. godine, kaže nam Darko, posluženo na ručku u Vatikanu na kojem je bio i papa Franjo.

- Kraljica Malvazija dobila je ime upravo po vinogradu Kraljica, a koji se nalazi na brdu koje se lijepo vidi iz naše vinarije. Na tom brdu smo zasadili vinograd prije 15 godina i namjerno smo ga oblikovali kao srce. Na svojem logotipu imamo srce, koje simbolizira vinograd, ali i našu ljubav prema onome što radimo - kaže na kraju ponosno Darko Matijašić, čija je Kraljica Malvazija ove godine nominirana za Zelenu medalju - projekt 24sata i tvrtke Kaufland Hrvatska.

Zelena medalja, izbor za najboljeg ekoproizvođača - projekt 24sata u suradnji s tvrtkom Kaufland Hrvatska, pokrenut je upravo s ciljem promocije važnosti održive proizvodnje. Sljedećih tjedana na platformama 24sata nastavljamo objavljivati priče o finalistima Zelene medalje, a ime sretnog pobjednika doznat ćemo na svečanoj dodjeli nagrade 30. lipnja 2023. Dotad vas pozivamo da više o projektu doznate u specijalu Zelene medalje. Partner Zelene medalje je Kaufland Hrvatska, a projekt podržavaju Hrvatska poljoprivredna komora, Visoko gospodarsko učilište u Križevcima i Agronomska škola Zagreb.