Neodoljivi čokoladni tart pravi je užitak za nepce

Ova poslastica bit će spremna za manje od sat vremena

Tart od čokolade

neodoljiva je slastica s prhkim tijestom, a ovaj ukusni recept donosi vam Martha Stewart, ekspertica za ‘comfort food’ hranu. Ako niste upoznati s tim izrazom, on označava onu hranu koju poželite pojesti kad vam treba utjeha, ili kad se zaželite onog divnog osjećaja kroz okus omiljenog jela ili slastice. Na popis ‘omiljenih’ lako će vam doći ovaj kolač, za koji će vam trebati 75 g badema, 6 žlica kristal šećera, 160 g glatkog brašna, prstohvat soli, 90 g maslaca, 350 g čokolade za kuhanje, 300 ml slatkog vrhnja i žličica ekstrakta vanilije. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Sitno sameljite bademe. Pomiješajte ih s brašnom, šećerom i solju pa ih dobro izmiješajte. Dodajte hladni maslac narezan na listiće pa dobro izradite rukama u mrvičastu smjesu. Prebacite tijesto u kalup s dnom koje se može odvojiti pa je pažljivo utisnite u dno i uz rubove. Pecite otprilike 20 minuta, sve dok ne poprimi zlatnu boju, pa pustite da se u potpunosti ohladi. Zagrijte vrhnje pa ga prelijte preko nasjeckane čokolade. Miješajte dok se ne otpi, a zatim umiješajte vaniliju. Prelijte ganache preko ohlađenog prhkog tijesta i pustite da se hladi sat vremena u hladnjaku. Poslužite uz lagano tučeno slatko vrhnje. ■

Kad dođe vrijeme za čišćenje kožne torbe, ispraznite ju i usisajte iznutra ako ima mrvica i ostalih nečistoća. Pripremite mješavinu blagog sapuna (poput par kapi deterdženta za suđe) i vode, pa potom u tu tekućinu umočite krpicu ili mekanu četkicu i dobro ocijedite. Iščetkajte ili prebrišite torbu lagano, kako ju ne bi oštetili. Zatim ju prebrišite suhom krpom i ponovite po potrebi. (pab) ■

Prva od tri besplatne radionice - čajanke održat će se u prostoru Multimedijalnog centra Općine Medulin (na adresi Centar 58), u srijedu, 24. travnja, s početkom u 18 sati. Tijekom dva sata polaznici će naučiti što su čajevi, kako ih pripremiti te zašto ih uvrstiti u svakodnevnu primjenu kao vrijedne i ljekovite dodatke prehrani - kao što su maslačak, cikorija, čičak ili stolisnik. Prijaviti se možete na milena.mandic@medulin.hr. (pab) ■