ASTRONAUTI NA ISS-U UZGOJILI SU SALATU: ‘IMA OKUS KAO GORKA RUKOLA’

Staklenik u kojem su uzgojili salatu postoji od 2002. godine. No do sada je nisu jeli jer su slali uzorke na Zemlju Rimska salata svrstava se među najcjenjenije i najukusnije vrste. Otporna je na visoke i niske temperature te je puna minerala i željeza. NASA ju je prošle godine počela uzgajati na Međunarodnoj svemirskoj postaji (ISS), u stakleniku veličine mikrovalne pećnice, pod LED svjetlom. Prije nekoliko dana astronauti su je i pojeli. Kažu da im se kod salate najviše dopao okus koji podsjeća na rukolu, kao i njezina svježina, s obzirom na to da u svemiru već dulje nisu pojeli svježu namirnicu. Nakon što su prvo isprobali nezačinjene listove, za ručak su je malo oplemenili maslinovim uljem i aceto balsamicom. Kao i sami uzgoj, “žetva” je također izvedena na vrlo znanstveni način pomoću vrtlarskog alata dizajniranog za rad u uvjetima mikrogravitacije. Inače, staklenik u kojem uzgajaju povrće postoji od 2002. godine, no povrće koje su uzgajali nisu jeli iz sigurnosnih razloga. No ovaj put astronauti su vrlo pažljivo za svoje potrebe odrezali samo polovice listova, jer će se ostatak biljke poslati na Zemlju i dodatno proučavati. Konačni cilj ovog eksperimenta je omogućiti uzgoj povrća na misijama u dubokom svemiru. - Na putu do Marsa i nazad nećemo imati mogućnost opskrbe hranom sa Zemlje. Moramo biti u potpunosti samoodrživi po tom pitanju. Ovo je veliki iskorak prema tome - rekao je Scott. Nakon salate, NASA u svemiru planira uzgajati rajčice i kupus. Ako se spremate na Crveni planet, jedno je sigurno. Morat ćete postati vegetarijanac (ako već to niste). Jedino ako u međuvremenu ne naprave neku svemirsku mesnicu, a to još ipak ne postoji ni u dugoročnim planovima. (ln)