Jesenas uskladištene jabuke šalju se na inozemna tržišta

Jabuke koje su jesenas nakon berbe uskladištene u Regionalnom distribucijskom centru (RDC) Osječko-baranjske županije za voće i povrće postupno se plasiraju na tržište, te na taj način njihovi vlasnici postižu bolju tržišnu cijenu nego da su ih morali prodati odmah nakon berbe.

Ukupni raspoloživi skladišni kapacitet za voće i povrće je 3228 tona, s time što je kapacitet komora s kontroliranom atmosferom sustava ULO (ultra low oxygen - izrazito nizak sadržaj kisika) i dinamičkom atmosferom 2910 tona, a 318 tona odnosi se na komore s normalnom atmosferom. Naime, ULO tehnologijom mogu se zaustaviti, odnosno usporiti, mnogi fiziološki procesi vezani uz disanje i starenje ploda, čime se postiže da namirnice duže zadrže karakteristike tek ubranog ploda.

- RDC je otvoren u veljači 2023., u svibnju smo objavili javni poziv za zakup za proizvođačke organizacije, a potom su zainteresiranim pojedincima i svi ostali kapaciteti ponuđeni u zakup. Vrlo brzo uspjeli smo ostvariti 72 posto zakupljenosti kapaciteta, a godina je zaključena s 94-postotnom zakupljenošću - kaže direktor Alen Mamić.

Cijena zakupa je deset eurocenti po kilogramu, na razdoblje zakupa do lipnja, a ako netko želi duže zadržati robu, zakup se obnavlja. Korisnicima je omogućena i usluga pakiranja robe. "Za jednog smo korisnika sortirali i pakirali robu za Katar, te dobili povratnu informaciju da je roba došla u izvrsnom stanju", kaže Mamić. Usluga sortiranja i pakiranja voća i povrća (što uključuje pranje, čišćenje, poliranje, sušenje i klasiranje) dostupna je i proizvođačima koji nemaju zakupljene rashladne kapacitete. Prema potrebi u RDC-U će im ponuditi i ambalažu, primjerice, za pakiranje u tzv. jednored, dvored vrećice...

Mamić kaže kako se za jabuke nakon berbe cijena kretala između 45 i 50 eurocenti po kilogramu, a oni koji su ih uskladištili ostvarili su kasnije bolju cijenu na tržištu. Postavili smo i laičko pitanje - može li proizvođač koji im je povjerio svoje urod jabuke (ili neko drugo voće/povrće) na čuvanje slobodno doći i uvjeriti se u kakvom su stanju.

- Štoviše, naš je rad apsolutno transparentan. Osim toga, prilikom ulaska robe rade se analize na 200 uzoraka, a stanje uskladištene robe kontrolira se svakodnevno 24 sata. U svemu tome imamo i edukativan karakter, naš laboratorij zakupnicima daje sugestije kako poboljšati prinos, a ako se utvrde određene bolesti, čime je potrebno tretirati. Primili smo puno pohvala zbog kvalitetnog pristupa i brojni zakupnici najavljuju da će i iduće godine biti s nama. Mi pak želimo biti njihov vjetar u leđa - kaže naš sugovornik.

Iako su zadovoljni zbog dobrih rezultata u prvoj godini rada, Mamić i njegov tim od dvadesetak zaposlenih poduzimaju niz aktivnosti kojima nastoje zadržati kvalitetu usluge, ali i dalje je nadograđivati i proširivati. Svjesni su, kažu, kako se u takvim poslovima sa svakom sezonom zapravo kreće ispočetka.

- Smisao RDC-A nije bio da se osnuje tvrtka koja će zarađivati i puniti županijski proračun, nego tvrtka koja će biti na dispoziciji našim proizvođačima voća i povrća, jer, kao što znate, o hladnjači se puno i dugo pričalo. Na nama je da projekt nastavimo, održavamo i razvijamo na visokoj razini. To će, između ostalog, poticati i druge mlade ljude da se i sami počnu baviti proizvodnjom voća i povrća, a kvalitetna usluga i ovakva infrastruktura, dakako, pridonijet će i ukupnom razvoju gospodarstva na području Osječko-baranjske županije, pa i šire - zaključuje Alen Mamić. D. Kuštro ■