PUTNICA: Lada Buzuk Bartowski

tržnici i u birtiji, zato mi je uvijek bitno kretati se po lokacijama koje obilaze lokalci. Na takvim mjestima uvijek možete upoznati nekoga domaćeg i on (ili ona) reći će vam stvari kojih nema u turističkim brošurama. Tu možete pojesti nešto uistinu autentično, a ne prilagođeno europskom nepcu, možete i kupiti neke tradicionalne predmete (za mene je to uvijek nakit) kakvih nema na utabanim turističkim stazama. Osim toga, kada vas lokalci vide u takvoj sredini, primaju vas širom otvorenih ruku i isto koliko se vi zanimate za njihov način života, običaje i navike, toliko ste i vi njima egzotični i zanimljivi. U takvom smo lokalu u Saigonu, duboko iza turističke granice, pojeli najbolji obrok na cijelom putovanju Vijetnamom. Radilo se o lokalu potpuno otvorenog tipa s malim, dječjim plastičnim stolicama i stolovima, u kojem smo se sporazumijevali na nekom čudnom engleskom koji nismo razumjeli ni mi ni oni, ali gestikulacijama smo se ipak nekako, uz puno smijeha, razumjeli. Na plastičnim su stolovima bile hrpe prljavih tanjura i boca piva, na podu između stolova hrpe salveta (ovo sam vidjela i u Madridu, gdje konobari također sve sa stola bacaju na pod, jer to pokazuje koliko je ljudi tu taj dan jelo, odnosno što više iskorištenih salveta na podu, to je bila veća gužva, što, samo po sebi, govori o kvaliteti hrane, nap.a.). Uglavnom, ovo je lokal kakav prosječan zapadnjak obilazi u širokom luku, a za mene je bio mjesto iz snova.

Tržnica kao labirint

Sveobuhvatna i nezaobilazna tržnica Ben Thanh Market nedvojbeno je najbolja i najveća u gradu. To je zapravo veliki labirint, vrlo izazovan za kretanje jer brzo izgubite osjećaj za smjer. Ovo je idealno mjesto za kupnju svega, od lokalnih rukotvorina do umjetnina, pa čak i "dizajnerskih" stvari. Odjevni predmeti, ručno rađeni proizvodi od bambusa, satovi, elektronika, prtljaga, začini, voće i orašasti plodovi samo