Počastili kijevskom tortom i golupcima
Ugostiteljsko-turistička škola u Osijeku nizom je aktivnosti proslavila Dan škole i 68. rođendan. Izrada ukrajinskih tradicijskih jela i slastica bila je dio bogatog programa proslave. Uz to je održano predavanje legendarnog trenera hrvatske vaterpolske reprezentacije Ratka Rudića, člana Vijeća Hrvatskog društva za zaštitu voda Jurice Kovača, a priređena je i svečana priredba učenika škole.
No to nije sve. Dr. sc. Andrej Kristek, ravnatelj Ugostiteljsko-turističke škole kaže: "U prigodi Dana škole održan je Junior barmen kup, tijekom kojega su učenici pokazali vještine u pripremi toplih napitaka i kave, a zatim i koktela. Na natjecanju sudjeluje sedam škola iz naše regije, a plan je da nagodinu proširimo Junior barmen kup kako bismo imali najveće natjecanje u Hrvatskoj u tom segmentu. Što se tiče pripreme ukrajinskih jela i slastica, za to smo se odlučili jer imamo podosta učenika iz Ukrajine. Izabrali smo desetak jela, a to su golupci, jelo koje je najsličnije sarmi, samo je napravljeno sa svježim zelenim kupusom, a ne s kiselim, kako se kod nas pravi. Zatim je to juha ukrajinski boršč, a od slastica izdvajam kijevsku tortu. Dodao je kako su učenici iz Ukrajine iznimno vrijedni, nadareni i uključeni u sve školske aktivnosti. Napomenuo je i kako je nakon projekta Regionalni centar kompetentnosti njihova škola postala jedna od najkvalitetnijih u Hrvatskoj za područje ugostiteljstva i turizma. Projekt je završio prošle godine, a pred Ugostiteljsko-turističkom školom je razdoblje u kojemu mora pokazati održivost projekta. Ravnatelj Kristek podsjetio je da je Ugostiteljsko-turistička škola Osijek Odlukom o imenovanju regionalnih centara kompetentnosti u strukovnom obrazovanju imenovana 20. srpnja 2018. Regionalnim centrom kompetentnosti (RCK) od Ministarstva znanosti i obrazovanja.
Ova škola ima dugu tradiciju u edukaciji učenika. Naime, od 1956. godine obrazuje učenike u sektoru turizma i ugostiteljstva, a kroz povijest djelovala je u Radićevoj ulici do useljenja u novu zgradu na Zelenom polju. V. Latinović ■