Uzgojite vlastite maline
Pri kupnji sadnica imajte na umu da će neke biljke dati plod tek nakon nekoliko godina
Prilikom sadnje valja paziti na individualne zahtjeve svake vrste bobičastog voća, odnosno je li mu potrebno sunčano ili polusjenovito mjesto, kakvo tlo je pogodno za koju vrstu. Većina bobičastog voća zahtijeva redovito zalijevanje, te moramo paziti da tlo nije presuho.
Kupina, ribiz
Kupina je grm koji može narasti i do 2 m visine. Neke sorte na granama imaju jake bodlje, ali postoje i sorte bez bodlji. Cvate od početka ljeta pa sve do kasne jeseni, zbog toga je moguće uz zrele plodove naići i na nezrele, kao i na cvjetove. Ovisno o vrsti, kupine se razlikuju po boji, mirisu, okusu. U prirodi je najčešće nalazimo po šikarama, među drugim grmljem, po živicama, uz rubove šuma, na sunčanim obroncima i drugim mjestima. Za ljekovite pripravke koriste se mladi, ali razvijeni listovi, a najbolje vrijeme za njihovo prikupljanje je kasno proljeće. Ako želite pripraviti sok od kupina, berite samo one zrele, jer sok od nezrelih plodova je bezvrijedan. Od kupina možemo također napraviti kupinovo vino, marmeladu, sirup i drugo.
Malina je grm koji u tlu pruža razgrananu podzemnu stabljiku iz koje izbija veći broj bodljikavih nadzemnih stabljika. Cvate od svibnja do lipnja, a nakon oplodnje iz bijelih ili ružičastih cvjetova razvija svjetlocrveni zbirni plod. Beru se zreli plodovi, koji lako opadaju. Najvažnije ljekovite tvari maline su, kao i kupine, tanini. Listovi maline sadržavaju i vitamin C, flavone, sluzi i manje količine šećera. Plodovi sadržavaju mirisne tvari, osvježavajuće voćne kiseline, vitamine B-kompleksa, karoten i minerale poput kalija, fosfora, željeza, kalcija i magnezija. I maline je najbolje upotrijebiti u svježem stanju, a možemo ih i preraditi u razne proizvode ili ih upotrijebiti u raznim kolačima i sladoledima. Mogu se i duboko zamrznuti bez opasnosti za okus.
Ribiz je grm koji može narasti između 1 i 2 metra. Žućkasto-zeleni cvjetovi imaju smeđe-crveni rub i iz njih će se razviti sočni plodovi, a bobice koje su u punoj zrelosti potpuno su crne. Teška i zbijena tla nisu pogodna za uzgoj ribiza. Najbolje vrijeme sadnje ribiza je proljeće, nakon obrade tla.
Borovnica, ogrozd
Ogrozd voli sunčan ili polusjenovit položaj, zaštićen od vjetra i mraza, te bogato tlo. Razmnožava se izbojcima u proljeće ili jesen i poludrvenastom reznicom krajem ljeta. Cvate bijelim cvijetom početkom ili sredinom travnja. Plod je velika sočna boba bijelo-žute, žuto-zelene, tamnocrvene ili ljubičaste boje, koja se javlja od kraja lipnja do kraja srpnja, ovisno o vrsti. Treba ga orezati u proljeće i jesen, a u vrijeme mirovanja počupati divlje izbojke. Može se uzgajati u velikoj posudi, ali ne u zatvorenom. Plodovi su bogati vitaminom C, kalijem, dijetetskim vlaknima, betakarotenom, a nešto manje ima kalcija i željeza. Najbolje je upotirjebiti svježe plodove, a može se preraditi u marmelade.
Borovnica je listopadni grm visine do 50 cm koji raste na kiselim tlima naših brdskih listopadnih i mješovitih šuma. Cvate od travnja do lipnja, a plodovi uglavnom dozrijevaju u kolovozu. Ako želimo uzgajati borovnice u vrtu, posadit ćemo američku borovnicu, kojoj je potrebno osigurati kiselo tlo, s dovoljno sunca i vlage te zaštite od vjetra. ■