Si­rom

Poslovni Dnevnik - - IN&OUT -

Na uža­re­nim gra­de­la­ma krat­ko po­pe­ci­te 4 te­le­ća ko­tlet s jed­ne i dru­ge stra­ne tek da im se za­tvo­re po­re. Is­to­vre­me­no u 8 dag pje­nas­to tu­če­nog mas­la­ca do­daj­te 12 dag svje­žeg krav­ljeg si­ra, 10 dag ri­ba­nog tvr­dog si­ra, 8 dag kruš­nih mr­vi­ca, 1 dl mas­li­no­va ulja i 8 dag usit­nje­nih bu­ći­nih koštica. Do­daj­te još po 1/2 struč­ka sjec­ka­nog per­ši­na i ko­pra. Sve do­bro pro­mje­šaj­te dok ne do­bi­je­te smje­su ko­ju rav­no­mjer­no ras­po­re­di­te na sva­ki ko­tlet pa sve za­pe­ci­te u peć­ni­ci oko 10 mi­nu­ta. Is­to­vre­me­no na 1/2 dl mas­li­no­va ulja po­pr­ži­te 1/2 gla­vi­ne cr­ve­nog lu­ka, 1 ma­nju ri­ba­nu mr­k­vu i 3 dag pan­ce­te re­za­ne na kockice.Ka­da sve zaz­la­ti uba­ci­te 20 dag već krat­ko pro­ku­ha­nog bo­ba, ra­gu po­so­li­te i za­lij­te sa 1 1/2 dl mes­nog te­melj­ca.Ka­da se sve pro­žme i ma­lo ugus­ti za­či­ni­te s 1 pr­sto­hva­tom sjec­ka­nog per­ši­na i još 1/2 dl mas­li­no­va ulja. Po­so­li­te i po­pa­pri­te i slu­ži­te s za­pe­če­nim ko­tle­ti­ma i do­ma­ćim njo­ki­ma.

Newspapers in Croatian

Newspapers from Croatia

© PressReader. All rights reserved.