Klaster GoGreen povezao 620 OPG-ova i Hrvatima otvorio tržišta Švicarske i Kine
Prvi veći posao klastera otkup aronije i prodaja 150 tisuća litara soka Švicarcima, koji sada traže još
Poljoprivreda Prvi veći posao klastera otkup aronije i prodaja 150 tisuća litara soka Švicarcima, koji sada traže još
NE OTKRIVAMO TOPLU
VODU VEĆ KORISTIMO RECEPT IZ SRBIJE
Alan Slapar
GoGreen
uspostaviti eburzu hrane i omogućiti Kinezima prednarudžbe proizvodnje koja bi se plaćala unaprijed
Upet mjeseci rada poljoprivredni klaster GoGreen okupio je 620 obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava (OPG). Najveće je to okrupnjavanje malih poljoprivrednika u Hrvatskoj dosad, a ni planovi tog domaćeg klastera nisu ništa manji. Nakon što je lani od OPGova otkupio aroniju, napravio od nje 150 tisuća litara soka i sve u jednoj pošiljci prodao kupcu iz Švicarske, ove godine klaster namjerava udvostručiti pošiljku.
Alan Slapar, direktor klastera GoGreen, kaže da su Švicarci tek jedan od partnera. Prave su prilike, ističe, narudžbe iz Kine i s Arapskog poluotoka.
Isprobani recept
“Ne otkrivamo toplu vodu, već koristimo koncept koji je uspio u Srbiji, gdje su se proizvođači malina organizirali i dogovorili sa švedskim naručiteljem plasman cjelokupne proizvodnje”, objašnjava Slapar tajnu uspjeha klastera GoGreen.
Dodaje da se tako Srbija nametnula kao najveći proizvođač malina na svijetu, veća čak i od Francuske. Sličan princip su, doznajemo, usvojili i Slovenci, čija je jedna zadruga čak osnovala vlastitu banku. Slapar kaže da su razgovore s Kinezima počeli prije četiri mjeseca. Trenutačno organiziraju i infromatiziraju OPG-ove, primjerice, partner su Agrivija, rade popise proizvoda i količina da bi vidjeli što će moći plasirati.
“U ovoj fazi ne razgovara se o plasmanu poljoprivrednih brendova već isključivo o sirovini, znači osnovnim poljoprivrednim proizvodima, jer čim imamo količine, možemo se uključiti u posao s Kinezima”, kaže Slapar.
Navodi da će u svibnju znati hoće li to moći napraviti odmah. Kinezi su, kaže, već spremni i cijeli posao koordiniraju preko Bugarske. Klaster GoGreen u izravnom je konŽele taktu s Vasilom Gelevim, savjetnikom ministrice poljoprivrede Bugarske i izvršni direktorom ministarstva koji je osobno zadužen za plasman na kinesko tržište.
U sklopu tog posla već su zakupljene dvije free trade zone u Kini, a tamošnji kupci potpisali su ugovore po kojima su spremni otkupljivati sve što im se na taj način isporuči i to u roku od 200 dana.
Profitabilna proizvodnja
“Cjelokupna logistika za taj posao već je osigurana, a najbolje je što su Kinezi i Arapi zainteresirani i za prednarudžbe poljoprivredne proizvodnje te su takve narudžbe spremni platiti unaprijed”, kaže Slapar.
Objašnjava da zato razvijaju suradnju s Bugarima, ali i rade nekoliko vlastitih projekata. Klaster GoGreen radi na online burzi hrane za sve domaće poljoprivredne proizvode. Nadalje, uz aroniju, koju organizirano otkupljuju, rade na popularizaciji sibirske borovnice, koju također žele organizirano plasirati na strana tržišta.
“Veleprodajna cijena po kili za sibirsku borovnicu je 5-8 dolara, a proizvodnja u Hrvatskoj ne bi bila samo isplativa već, što je ključno za kupca, i kvalitetna. Hrvatska je aronija dvostruko kvalitetnija od one iz Poljske, koja je po proizvodnji aronije velesila ”, kaže Slapa r. S Prehram beno tehnološkim fakultetom u Zagreb urade na analizi koju bi proizvodnju trebalo poticati u kojim djelovima Hrvatske. OPG-ovi svaštare, upozorava Slapar, a trebali sbi se pecijalizirati: s 30 vrsta usmjeriti se na petšest vrsta povrća i nekoliko vrsta bobičastog voća. “Sjeverni dijelovi Hrvatske dobri su za profitabilnu proizvodnju bobičastog voća, a Slavonija voća i povrća”, zaključuje Slapar.