Istrani i Primorci jedu zdravo
Podravkini kuhari u Puli su pripremili delicije za sudionike Poslovnog uzleta
U Puli je poduzetnicima bio ponuđen menu od rižota s plodovima mora te puretina u umaku s njokima, uz salate od cikle i pržene paprike
Podravkin gastrotim ulaže velike napore kako bi promovirao zdravu prehranu predstavljajući usput njezine proizvode. Na tom tragu bio je cooking show koji su u petak u Puli pripremili Podravkini kuhari u sklopu Poslovnog uzleta. Zlatko Sedlanić, Zoran Delić i Marko Peras dio su šireg tima od pet regionalnih Podravkinih kuhara koji pokrivaju cijelu Hrvatsku. Za događanje u Puli bio je zadužen Zoran Delić, kuhar iz Crikvenice, javnosti poznatiji po projektu IN Magazin, gdje ima rubriku Ručak za sutra, a i 300.000 redovnih posjetitelja Podravkina portala Coolinarika može tamo vidjeti njegove primorske recepte. “Trend je smanjiti unos soli u tijelo. U Turskoj se dnevno unosi 16 grama soli po stanovniku, u Hrvatskoj 12 grama, a standard ‘zdrave’ Europe je šest grama. Zbog toga jelima koja promoviramo pokušavamo građanima Hrvatske približiti zdraviji način prehrane. Svjestan sam toga da većini kontinentalaca ova jela neće vjerojatno biti dovoljno slana i začinjena, ali ovdje u Istri i u Primorju naviknuti smo na takvu prehranu”, kaže Delić. U Puli je poduzetnicima bio ponuđen menu od rižota s plodovima mora te puretina u umaku s njokima, uz salate od cikle i pržene paprike. “Ovisno o regiji, Hrvati imaju različite prehrambene navike. U ovom dijelu zemlje prehrana se bazira na ribi i maslinovom ulju te mnogo povrća. Istaknuo bih plavu ribu, srdele i inćune, koji su zdraviji, a prema mojem mišljenju i ukusniji od oborite ribe. Meso od peradi i junetina preferiraju se kad je riječ o mesu, a svinjetina je uglavnom prisutna putem proizvoda poput pršuta i pancete”, kaže Delić.
JELIMA KOJA PROMOVIRAMO POKUŠAVAMO GRAĐANIMA HRVATSKE PRIBLIŽITI ZDRAVIJU PREHRANU